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我院籌建“粵港澳大灣區(qū)營養(yǎng)安全食品聯(lián)合實驗室”
2018年8月2日上午，我院加工所和監(jiān)測中心在加工所聯(lián)合組織召開了“粵港澳大灣區(qū)營養(yǎng)安全食品聯(lián)合實驗室”建設(shè)籌備會。香港中文大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院研究生學(xué)部主任、香港特別行政區(qū)食品安全專家委員會主席陳振宇教授，澳門大學(xué)中藥質(zhì)量研究國家重點(diǎn)實驗室肖建波教授，我院黨委書記廖森泰研究員、加工所所長張名位、副所長徐玉娟、監(jiān)測中心副主任王旭、科管部聶新志副處長及部分科研骨干參加會議，會議由張名位所長主持。
會上，張名位所長對與會專家和領(lǐng)導(dǎo)的到來表示熱烈的歡迎，表示，隨著粵港澳大灣區(qū)規(guī)劃和建設(shè)步伐的加快，加工所落實我院的整體工作部署與要求，籌備建設(shè)粵港澳大灣區(qū)營養(yǎng)安全食品聯(lián)合實驗室，希望通過創(chuàng)新科研合作模式，搭建粵港澳三地科技創(chuàng)新共享平臺，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)，共同提升大灣區(qū)營養(yǎng)安全食品科技創(chuàng)新水平，改善民生，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他希望與會專家積極為聯(lián)合實驗室的建設(shè)出謀劃策。
廖森泰書記介紹了大灣區(qū)建設(shè)的社會背景和聯(lián)合實驗室建設(shè)籌備情況，分析了廣東省重大創(chuàng)新平臺建設(shè)對聯(lián)合實驗室的具體要求，提出組建聯(lián)合實驗室的宗旨、任務(wù)、必要性和可行性，并與專家和各參會代表討論了聯(lián)合實驗室建設(shè)的相關(guān)事宜，提出聯(lián)合實驗室應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注粵港澳地區(qū)人群營養(yǎng)膳食健康指南、特色食品加工及安全控制技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全預(yù)警及檢測技術(shù)、改善亞健康人群的功能食品研發(fā)等方面, 希望通過聯(lián)合實驗室的建設(shè)，為粵港澳乃至全國營養(yǎng)安全食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。
陳振宇教授與肖建波教授紛紛表達(dá)了愿意積極參與聯(lián)合實驗室建設(shè)、積極為國家和廣東省科技創(chuàng)新事業(yè)貢獻(xiàn)力量的愿望，并強(qiáng)調(diào)聯(lián)合實驗室應(yīng)該突出三地的學(xué)科、人才與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢互補(bǔ)，通過協(xié)同創(chuàng)新和聯(lián)合人才培養(yǎng)，大幅提升營養(yǎng)食品的科技創(chuàng)新水平，支撐粵港澳大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
加工所、監(jiān)測中心多位科技骨干代表發(fā)言，共同為如何建立、怎樣建立聯(lián)合實驗室出謀劃策。
張名位所長做了總結(jié)，表示將認(rèn)真吸取大家的意見和建議，進(jìn)一步凝練研究方向，在聯(lián)合實驗的建設(shè)過程中重點(diǎn)圍繞粵港澳地區(qū)的飲食文化基礎(chǔ)和消費(fèi)習(xí)慣，針對粵港澳大灣區(qū)農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，以問題為導(dǎo)向，聚焦嶺南農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與營養(yǎng)健康、粵式特色食品標(biāo)準(zhǔn)化智能化加工與供給關(guān)鍵技術(shù)、營養(yǎng)功能食品的設(shè)計創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)等研究方向，突破若干制約營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵科學(xué)問題、攻克一批技術(shù)瓶頸、創(chuàng)建一批營養(yǎng)食品安全加工共性關(guān)鍵技術(shù)，帶動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，凝聚一支高水平的營養(yǎng)安全食品科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化隊伍，滿足粵港澳大灣區(qū)人民對食品安全和營養(yǎng)健康的新要求和期待。
