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茶葉所舉辦中國茶葉學會茶葉感官審評與檢驗專業(yè)委員會會議
3月10日至12日，中國茶葉學會茶葉感官審評與檢驗專業(yè)委員會2019年度工作會議在茶葉所英德基地召開。會議由茶葉所承辦，專業(yè)委員會主任委員王云、副主任委員兼秘書長劉栩、副主任委員郭桂義、副主任委員郭雅玲及其他委員代表一行11人列席會議。茶葉所所長操君喜研究員、副所長馮平萬、茶葉所育種、栽培、加工等研究室代表及農科院清遠分院代表參加會議。
上午，各委員代表總結了專業(yè)委員會2018年度的工作，并對2019年度工作計劃與重點工作進行討論。參會人員與茶葉所科技人員就茶葉審評研究熱點議題進行交流討論，針對茶葉感官審評與檢驗實際工作中存在的問題，提出了多學科融合、統(tǒng)一茶葉感官審評專業(yè)術語、規(guī)范操作流程等建議。
下午，委員會專家對以英紅九號、鳳凰單叢、客家炒青綠茶、廣東大葉青等具廣東特色的44個代表性茶樣進行了感官審評，其中紅茶28個，烏龍茶6個，綠茶4個，白茶4個，黃茶2個。委員會專家結合審評情況，系統(tǒng)總結了我省特色茶產品的品質特色，就以英紅九號紅茶為代表的廣東特色茶產品的品質特征達成共識，就高品質廣東特色茶的標準化、規(guī)?；a體系提出合理化建議。通過此次評審活動，進一步宣傳了我省特色茶產品，提升了我省特色茶產品在全國的知名度，豐富了我省特色茶產業(yè)的生產體系，將有利于推動我省特色茶產業(yè)高質量發(fā)展。
?????? 會議期間，委員會專家還參觀了與茶葉所深度合作的廣東英九莊園綠色產業(yè)發(fā)展有限公司生產基地，高度評價了以茶葉所為科技支撐建立的英德紅茶“1+N”全產業(yè)鏈橫向聯(lián)合體共享服務平臺在推進茶產業(yè)供給側結構性改革、聯(lián)農帶農致富增收、深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略方面走在行業(yè)前列，并就英紅九號紅茶品質特性、產品生產標準提升、品牌培育推廣等方面進行了深入的交流。
