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加工所應邀參加 “粵港澳大灣區(qū)菜籃子交易中心暨全球優(yōu)質農食產品國際合作交流活動”
10月29日，粵港澳大灣區(qū)菜籃子交易中心暨全球優(yōu)質農食產品國際合作啟動儀式在白云區(qū)鐘落潭舉行。應廣東省農業(yè)農村廳和僑鑫集團邀請，我院加工所所長徐玉娟率加工所科技科相關工作人員參加活動。
活動上，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”交易中心正式揭牌奠基，“菜籃子”交易中心總規(guī)劃用地達2000畝，著眼于全產業(yè)鏈建設，除了大宗果蔬、綜合食品、進口食材、冷鏈食材、高端海產品、鮮切花等主題交易館，還將配套發(fā)展中央大廚房、智慧物流、農產品檢測、供應鏈金融、大宗拍賣、電商直播、跨境貿易等關聯(lián)產業(yè)，實現(xiàn)“基地+交易+貿易+央廚+供金+文旅+會展+社區(qū)體驗店”等八位一體的業(yè)態(tài)疊加。
加工所作為廣東省內唯一專業(yè)從事農產品加工研究的科研院所，研究范圍包括果蔬、糧油、畜禽、水產、保鮮物流、蠶桑及南藥加工等，涵蓋全部農產品原料和食品產業(yè)。二十多年來在優(yōu)質農食產品保鮮技術、加工工藝、標準制定和食品安全方面做了大量工作，將積極和項目投資建設方僑鑫集團深入交流，融入“菜籃子”交易中心項目建設，助力交易中心建成為廣東省“百千萬工程”示范項目。
在粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質農食產品國際合作交流活動圓桌討論上，與會嘉賓深入探討了大灣區(qū)農食產品發(fā)展中的關鍵問題，助力大灣區(qū)成為全球農食產品貿易與標準建設的標桿區(qū)域。
徐玉娟圍繞嶺南水果與預制菜產業(yè)發(fā)表了自己的看法，她表示，廣東省水果、蔬菜、肉類和水產品的產量均位居全國前列。水果產業(yè)不僅產量規(guī)模龐大、品種品質優(yōu)良，而且市場廣闊、出口勢頭強勁，荔枝作為廣東省“土特產”，是廣東農業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，但是荔枝由于保鮮期極短，嚴重影響了荔枝產業(yè)的發(fā)展，加工所致力于荔枝保鮮研究10余年，構建了集預冷、減菌、包裝、凍眠、貯藏等環(huán)節(jié)為一體的荔枝鎖鮮技術體系，近兩年更是研發(fā)了荔枝凍眠鎖鮮技術，實現(xiàn)了鮮荔枝的周年供應，為荔枝保鮮期短而導致的“豐產不豐收”、“果賤傷農”、“海外出口難”等荔枝產業(yè)常態(tài)提供解決方案。預制菜產業(yè)近年來已成為農業(yè)高質量發(fā)展的重要抓手，也是鄉(xiāng)村振興的突破方向，廣東省預制菜產業(yè)指數(shù)更是連續(xù)三年保持全國第一。加工所持續(xù)深入參與預制菜產業(yè)發(fā)展，在預制菜技術、產品研發(fā)、標準制定、科普教育等方面提供科技支撐，為大灣區(qū)乃至中國預制菜產業(yè)高質量發(fā)展作出積極貢獻。
下一步，加工所將立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構建新發(fā)展格局，把握契機，繼續(xù)以優(yōu)質農食產品產業(yè)需求為導向，持續(xù)推進優(yōu)質農食產品技術推廣應用、核心技術攻關和前沿技術突破，通過科技創(chuàng)新，助力推動大灣區(qū)食品和農產品產業(yè)高質量發(fā)展。
