酵母源高效免疫增強劑在名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的推廣應用（2017）
主要完成人：馬江耀、張海濤、朱旺明、梁志凌、郝樂、馬艷平、劉振興、柯浩、藍漢冰、崔祥東、湯子杰、李振江
主要完成單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物衛(wèi)生研究所、佛山市信豚生物科技有限公司、廣東恒興飼料實業(yè)股份有限公司、廣東省前沿動物保健有限公司
獲獎類別：廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎二等獎
成果簡介：
近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展,面臨的問題越來越多，尤其是水質(zhì)惡化、病害頻發(fā)等問題日益突出，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展的限制因子。傳統(tǒng)的水產(chǎn)動物疾病預防和治療中，抗生素和化學藥物被大量使用，藥物濫用帶來的環(huán)境破壞、藥物殘留對人類身體健康造成潛在的不利影響，因此尋找安全有效、無公害的抗生素替代品已成為水產(chǎn)行業(yè)的迫切需求。啤酒酵母細胞壁中含有大量的β —葡聚糖，能夠顯著增強水產(chǎn)動物免疫力、促進生長，無污染、無殘留、無毒副作用。 獎其作為水產(chǎn)動物高效免疫增強劑大力推廣應用， 前景廣闊。申辦酵母提取物產(chǎn)品單一飼料生產(chǎn)許可證，優(yōu)化啤酒酵母細胞壁多糖提取工藝，制定產(chǎn)品標準及各項操作規(guī)程，生產(chǎn)出高效免疫增強劑產(chǎn)品“ 免疫寶” 。本項目產(chǎn)品和技術(shù)在凡納濱對蝦、卵形鯧鲹、石斑魚、鰻魚、加州鱸魚等名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖中全程推廣應用，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益，為廣東省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作出了應有的貢獻。近3年應用推廣產(chǎn)生的直接、間接經(jīng)濟效益達12.30398億元。不但大大減少了抗生素的使用，而且充分利用了用啤酒廠廢酵母泥提取酵母多糖，變廢為寶，減少排放，社會效益和生態(tài)效益顯著。