我所到廣州從化開展茶園管理與茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)
時間：2023-10-24 12:35
來源：本網(wǎng)
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10月23日，茶與健康研究室黎秋華副研究員率廣州市農(nóng)村科技特派員項目團隊成員賴幸菲副研究員、張鎮(zhèn)標(biāo)博士前往廣州從化茶葉企業(yè)指導(dǎo)茶園管理和茶葉加工，企業(yè)技術(shù)人員和周邊涉茶農(nóng)戶約40余人參加了培訓(xùn)。
科技特派員團隊詳細講解了茶樹長勢較弱的原因、茶園肥水管理和茶樹修剪方式，科普了紅茶、黃茶加工及有機茶知識，指導(dǎo)參訓(xùn)人員通過親自觸感茶青、聞茶青香氣與觀茶青顏色變化等來把握紅茶加工適度標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場示范了黃茶殺青溫度的選擇、殺青適度的判斷以及黃茶悶黃過程的注意事項。
此次培訓(xùn)使參訓(xùn)人員對茶園管理、茶葉加工技術(shù)從理論到實踐有了更清晰的認(rèn)識，提升了茶技人員和茶農(nóng)的技能水平，豐富了廣州茶葉花色，助力廣州茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、可持續(xù)發(fā)展。
