我所科技特派員在河源市舉辦客家炒青綠茶提質(zhì)增效綜合技術(shù)培訓(xùn)班
時間：2022-09-16 11:13
來源：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
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近日，由我所主辦的“客家炒青綠茶提質(zhì)增效綜合技術(shù)培訓(xùn)班”在河源市源城區(qū)舉行。河源市市場管理局科長葉宇輝，河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植科科長韋曼華，河源市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技推廣中心賴巧芳主任，河源分院羅忠主任等出席了培訓(xùn)班。來自全市的茶葉行業(yè)管理人員、技術(shù)骨干、企業(yè)代表等相關(guān)人員近30人參加了培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)班以講解和實操為主，我所河源市農(nóng)村科技特派員凌彩金研究員就炒青綠茶的加工工藝、品質(zhì)特點、審評要點等進(jìn)行了授課和開展了審評實操，對茶葉外形、湯色、滋味、香氣、葉底等進(jìn)行深入培訓(xùn)與指導(dǎo)。培訓(xùn)期間，參訓(xùn)人員踴躍與專家就炒青綠茶加工工藝、沖泡品飲等存在的各種技術(shù)問題進(jìn)行交流。
本次培訓(xùn)采取“理論+實操+點評“的形式進(jìn)行，參加培訓(xùn)的人員紛紛表示受益匪淺，不僅能夠?qū)嵅倬毩?xí)，提升茶葉感官審評的專業(yè)技能，學(xué)習(xí)查找客家炒青綠茶產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)缺點及弊病原因，真正做到理論與實踐、生產(chǎn)應(yīng)用相結(jié)合，對今后炒青綠茶產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定和提升有重大的促進(jìn)作用。
