專家助力江門提升“五邑茶”品鑒技術(shù)
為進(jìn)一步提升和推廣“五邑茶”品鑒技術(shù)，形成“五邑茶”獨(dú)具地方特色的品鑒方法，9月22日，由江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，我所承辦、江門市茶葉協(xié)會(huì)協(xié)辦的“江門市茶葉品鑒技術(shù)培訓(xùn)班”在江門市第七屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上舉辦。江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳鳳團(tuán)出席培訓(xùn)班并講話。
培訓(xùn)班開始前，江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為參加2020?年江門市“五邑好茶”品鑒活動(dòng)的獲獎(jiǎng)企業(yè)進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
培訓(xùn)班上，凌彩金研究員詳細(xì)介紹了2020?年江門市“五邑好茶”品鑒活動(dòng)的各項(xiàng)工作開展情況及品鑒技術(shù)特點(diǎn)，同時(shí)就參加評選的茶類進(jìn)行了品質(zhì)特點(diǎn)的剖析并提出提升建議；曾斌助理研究員詳細(xì)宣講了《廣東茶葉品質(zhì)評鑒方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)技術(shù)規(guī)范。
本次培訓(xùn)采取茶會(huì)的形式進(jìn)行，選取了2020?年江門市“五邑好茶”品鑒活動(dòng)的部分參評茶品進(jìn)行現(xiàn)場沖泡、點(diǎn)評。來自江門市各縣區(qū)的27家企業(yè)58人參加了培訓(xùn)，他們對此培訓(xùn)活動(dòng)的形式十分認(rèn)可，一致認(rèn)為既能學(xué)習(xí)理論知識，又能實(shí)踐體驗(yàn)，真正做到“理論與實(shí)踐相結(jié)合”，對企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提升和市場發(fā)展起到了重要的促進(jìn)作用。
