我所服務(wù)團隊“問診”新興象窩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“難題”
時間：2021-12-15 11:16
來源：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
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??12月10日，應(yīng)廣東翔順象窩禪茶有限公司總經(jīng)理崔少強邀請，副所長操君喜帶領(lǐng)科技人員等一行6人前往云浮市新興縣廣東翔順象窩禪茶有限公司，對茶廠加工條件、生產(chǎn)設(shè)備和茶園種植等進行全面調(diào)研，并通過座談溝通“問診”限制企業(yè)發(fā)展的“難題”。
??據(jù)崔少強介紹，象窩茶產(chǎn)業(yè)這兩年出現(xiàn)了一定的產(chǎn)能沖擊，究其原因主要有四個方面：一是特色品種和系統(tǒng)化茶園管理體系有待選育和建立；二是標準化茶葉加工技術(shù)體系尚未成熟；三是茶葉品控體系不完善；四是新品研發(fā)體系有待改進和提升。這四個短板迫切需要我所派專人跟進做技術(shù)指導(dǎo)并提出相應(yīng)的解決方案。
??操君喜及相關(guān)專家指出，以茶葉產(chǎn)品為導(dǎo)向，基于高品質(zhì)全產(chǎn)品線全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐，以企業(yè)種植面積最大的鴻雁十二號品種為切入點，建立茶園系統(tǒng)化管理模式，形成高標準加工技術(shù)體系和品質(zhì)評審體系，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，突出鴻雁十二號品種特有的香氣滋味，體現(xiàn)象窩茶的獨特品質(zhì)。建立茶葉品質(zhì)評價體系，創(chuàng)制系列高品質(zhì)新產(chǎn)品，緩解產(chǎn)能沖擊，提高象窩茶的茶葉品質(zhì)和品牌影響力、競爭力，推動廣東翔順象窩禪茶有限公司躋身廣東省乃至全國具有代表性的茶企行列。
??據(jù)崔少強介紹，象窩茶產(chǎn)業(yè)這兩年出現(xiàn)了一定的產(chǎn)能沖擊，究其原因主要有四個方面：一是特色品種和系統(tǒng)化茶園管理體系有待選育和建立；二是標準化茶葉加工技術(shù)體系尚未成熟；三是茶葉品控體系不完善；四是新品研發(fā)體系有待改進和提升。這四個短板迫切需要我所派專人跟進做技術(shù)指導(dǎo)并提出相應(yīng)的解決方案。
??操君喜及相關(guān)專家指出，以茶葉產(chǎn)品為導(dǎo)向，基于高品質(zhì)全產(chǎn)品線全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐，以企業(yè)種植面積最大的鴻雁十二號品種為切入點，建立茶園系統(tǒng)化管理模式，形成高標準加工技術(shù)體系和品質(zhì)評審體系，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，突出鴻雁十二號品種特有的香氣滋味，體現(xiàn)象窩茶的獨特品質(zhì)。建立茶葉品質(zhì)評價體系，創(chuàng)制系列高品質(zhì)新產(chǎn)品，緩解產(chǎn)能沖擊，提高象窩茶的茶葉品質(zhì)和品牌影響力、競爭力，推動廣東翔順象窩禪茶有限公司躋身廣東省乃至全國具有代表性的茶企行列。
