我所舉辦茶與健康學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)
時(shí)間：2023-10-26 08:27
來(lái)源：本網(wǎng)
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為深化國(guó)際學(xué)術(shù)交流合作，提升我所基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究創(chuàng)新能力水平，10月25日，我所與院食品營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心聯(lián)合召開(kāi)茶與健康學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)，邀請(qǐng)美國(guó)新澤西州立羅格斯大學(xué)楊中樞教授到所做專(zhuān)題學(xué)術(shù)報(bào)告，我所科技人員、聯(lián)合培養(yǎng)研究生40余人參會(huì)，會(huì)議由副所長(zhǎng)操君喜主持。
楊中樞以“Studies on Tea and Health: Promise and Challenges（茶與健康：展望與挑戰(zhàn)）”為題作專(zhuān)題報(bào)告，闡述了從茶葉和癌癥預(yù)防的研究中得到的啟示和教訓(xùn)、茶葉成分的化學(xué)和生物活性、預(yù)防肥胖癥和其他慢性疾病以及將實(shí)驗(yàn)室研究結(jié)果推導(dǎo)到人群所面臨的一些問(wèn)題，分享了茶葉及其活性成分在生物醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等領(lǐng)域的前沿研究進(jìn)展與應(yīng)用前景。
參會(huì)人員興趣濃厚，圍繞茶葉及其活性成分抗癌、預(yù)防代謝綜合征等健康作用踴躍提問(wèn)交流，楊中樞教授對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了深入淺出的解答，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)術(shù)氣氛熱烈。
