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10月25日上午，美國新澤西州羅格斯大學黃慶榮教授應邀與我所科技人員開展線上學術交流。華南理工大學食品學院袁爾東副教授、我所20多名科技人員參會。操君喜副所長主持會議。

會上，黃慶榮教授作了題為“Improving?absorption?of?tea polyphenols through?nanoencapsulation”的學術報告，介紹了美國新澤西州羅格斯大學食品納米實驗室團隊的研究方向，詳細講解了通過納米包裹技術提升茶多酚吸收的研究進展，展示了相關的研究模型。參會科技人員與黃慶榮教授圍繞茶多酚包裹技術、茶渣功能性利用等方面展開了熱烈交流和討論。

操君喜對黃慶榮教授的精彩報告表示感謝，希望雙方今后加強合作交流。此次學術交流使科技人員了解了納米包裹、3D打印技術等在茶葉上的應用，開拓了科研思維。