共話農(nóng)產(chǎn)品加工新未來！廣東農(nóng)科院在全國座談會上分享經(jīng)驗與思考
5月22日，2025年全國農(nóng)產(chǎn)品加工院所長座談會在武漢成功舉行。此次座談會聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工領域的前沿動態(tài)與發(fā)展成果，致力于促進技術創(chuàng)新與經(jīng)驗交流，提升行業(yè)整體競爭力，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。加工所高度重視此次會議，由我院副院長張名位帶隊，加工所所長徐玉娟和相關科研人員參會，在會上積極分享經(jīng)驗、交流探討，為推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展貢獻智慧與力量。
在總結(jié)交流發(fā)言中，張名位結(jié)合會議成果，提出五點行業(yè)發(fā)展思考：其一，強化農(nóng)產(chǎn)品加工對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的引領作用，通過構建科學的分級分類體系與質(zhì)量標準，反向指導育種與種養(yǎng)環(huán)節(jié)，推動全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同升級；其二，深化多學科交叉融合，主動擁抱AI技術、信息技術、新型材料與智能裝備，為農(nóng)產(chǎn)品加工注入創(chuàng)新動能；其三，立足區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品資源，探索綠色化、智能化、柔性化的新型加工模式，激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎；其四，聚焦精準營養(yǎng)與個性化食品前沿領域，針對我國營養(yǎng)配方食品核心配料、基料長期依賴進口的“卡脖子”問題，加快自主研發(fā)與技術攻關；其五，踐行大食物觀，從生態(tài)區(qū)域優(yōu)勢與生產(chǎn)稟賦出發(fā)，系統(tǒng)開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品、土特產(chǎn)及藥食同源資源，拓寬食物來源、提升資源價值。
會議期間，徐玉娟參加了科技支撐地方農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展交流環(huán)節(jié)，并作了題為“大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技支撐探索與實踐”的報告。在報告中，徐玉娟圍繞大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)以及科技支撐的思路和實踐經(jīng)驗展開闡述。她指出，大灣區(qū)憑借獨特的地理位置和經(jīng)濟優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展迅速，但也面臨著技術創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同等方面的問題。加工所在農(nóng)產(chǎn)品加工技術研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)服務等方面積極探索，為大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供了強有力的科技支撐。一系列創(chuàng)新成果與實踐案例的展示，引發(fā)了與會代表的廣泛關注。
此次加工所參會并分享成果，不僅展示了其在農(nóng)產(chǎn)品加工領域的科研實力與創(chuàng)新成果，也為促進區(qū)域間農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的協(xié)同發(fā)展搭建了橋梁，對推動全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在技術創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級等方面具有積極意義。下一步加工所將繼續(xù)加強科技創(chuàng)新，聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工領域的關鍵技術問題，加大研發(fā)投入，提升自主創(chuàng)新能力。同時，積極推動成果轉(zhuǎn)化與應用，加強與地方政府、企業(yè)的合作，促進科技與產(chǎn)業(yè)的深度融合，為推動全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻。