我院科技支撐高州荔枝全產業(yè)鏈發(fā)展工作入選“雙百行動”首批省級優(yōu)秀示范案例
近日，廣東省“百千萬工程”指揮部辦公室、中共廣東省委教育工委、廣東省教育廳聯(lián)合發(fā)文，公布了“雙百行動”首批省級優(yōu)秀示范案例，全省28個單位的杰出實踐脫穎而出。我院組織加工所、果樹所、經信所等完成的案例“科技支撐全鏈發(fā)展 助‘荔’高州土特產走向世界”榮耀登榜。
“雙百行動”啟動以來，我院積極貫徹落實省委、省政府工作部署，按照“地方所需、省農科院所能”的原則，實施“一所對一鎮(zhèn)”縱向全覆蓋對接和“1+n產業(yè)鏈專家服務團”橫向全覆蓋支撐的“雙覆蓋”工程，強化各類科技資源投入，扎實開展各項工作，取得了顯著成效，贏得了社會各界廣泛贊譽和認可。
接下來，我院將進一步聚焦政府所需，聚焦特色產業(yè)，聚焦重要項目，組織專家開展科技攻關，推動更多實用高效的新品種、新技術落地生根、開花結果，助力全省農業(yè)農村高質量發(fā)展邁上新臺階，為省 “百千萬工程” 深入實施及鄉(xiāng)村全面振興貢獻更為堅實、卓越的力量。
院領導到高州調研科技支撐荔枝產業(yè)情況
省農科院專家開展現(xiàn)場技術指導
建立高州首個荔枝超低溫凍眠鎖鮮示范服務平臺
繪制高州荔枝采摘電子地圖
案例全文：
科技支撐全鏈發(fā)展
助“荔”高州土特產走向世界
摘要：
省農科院作為全省農業(yè)科研主力軍，充分發(fā)揮農業(yè)科技與人才優(yōu)勢，集全院力量深度參與“雙百行動”，結對幫扶茂名高州市。以高州荔枝作為重點科技服務支撐產業(yè)，高標準制訂科技支撐工作方案，組建專家服務團，引進優(yōu)質荔枝品種“仙進奉”、開展種植全程科技服務、攻克荔枝保鮮關鍵技術、研發(fā)推出多樣化荔枝加工產品、推動文旅賦能，構建起全產業(yè)鏈科技支撐體系，累計生產凍眠荔枝約500噸，應用荔枝采摘就地包裝配送高效保鮮模式處理荔枝2000噸，統(tǒng)籌各類科研項目資金超2000萬元投入茂名和高州荔枝產業(yè)，有效提升了高州荔枝的品質、價格、附加值、國內外知名度和影響力，助力高州荔枝走向世界。
正文：
2023年4月，習近平總書記在高州考察調研時指出，“要進一步提高荔枝種植、保鮮、加工等技術，把荔枝特色產業(yè)和特色文化旅游發(fā)展得更好”。為貫徹落實習近平總書記的重要講話、重要指示精神，按照省委“百千萬工程”部署要求，省農科院充分發(fā)揮科技和人才資源優(yōu)勢，以全產業(yè)鏈技術服務助力高州荔枝產業(yè)高質量發(fā)展，實現(xiàn)了科技成果有效轉化落地，推動了產業(yè)科技互促雙強。
一、推廣良種良法，助力高州荔枝產業(yè)優(yōu)質優(yōu)價
省農科院派出果樹所專家團隊，為高州荔枝種植基地引進優(yōu)質荔枝品種“仙進奉”（省農科院果樹所選育的中晚熟荔枝品種），建立新品種示范基地，將基地原有的“黑葉”“白臘”“桂味”等品種全部高接換種成品質穩(wěn)定、口感好、辨識度高、價格高的“仙進奉”荔枝品種。同步推廣應用間伐回縮、鋪設地膜、無人機飛防等新栽培技術，全面提升果園標準化管理水平，大力提升管理效率，節(jié)省生產成本。組織專家定期到高州荔枝基地開展種植全程科技服務，在2023年底、2024年初極端異常天氣影響下，全省中晚熟優(yōu)質荔枝品種成花比例低，全省荔枝產量出現(xiàn)罕見的“小年”時，省農科院科技支撐的高州市荷塘鎮(zhèn)“仙進奉”荔枝種植基地，是我省中晚熟優(yōu)質荔枝品種成花坐果最理想的果園之一。另外，省農科院還將申請獲批的“荔枝跨縣集群產業(yè)園”科技支撐項目、“高州市產業(yè)專項”等落地高州實施，荔枝種植基地安裝了水肥一體化設備、建設了田頭冷庫、完成道路硬底化改造等，基地條件得到極大改善。
二、攻克保鮮關鍵技術，助力高州荔枝產業(yè)增效提能
為解決荔枝保鮮期短的問題，省農科院加工研究所牽頭相關院校、企業(yè)聯(lián)合攻關，研發(fā)了荔枝超低溫凍眠鎖鮮技術，攻克了荔枝保鮮難題。該技術通過快速冷凍和精準控溫，保證凍結時細胞結構完整，從而有效延長了保鮮期并保持了荔枝的鮮美口感，解凍后荔枝可維持八、九成新鮮度，實現(xiàn)荔枝周年供應和錯季銷售，提高出口規(guī)模，有效滿足國內外市場需求，高州荔枝遠銷阿聯(lián)酋。目前，已在高州市益豐公司等企業(yè)建立凍眠荔枝生產線，累計生產凍眠荔枝500噸左右。創(chuàng)新示范應用荔枝采摘就地包裝配送的高效保鮮模式，利用多環(huán)節(jié)保鮮技術，配備自動稱重和打包生產線，在高州建成田頭“一站式”商品荔枝處理中心，有效解決了荔枝保鮮“最初一公里”技術需求，實現(xiàn)就地銷售發(fā)貨，今年，通過該模式高標準保鮮處理荔枝2000噸。另外，省農科院集中力量開展荔枝產地高效加工關鍵技術聯(lián)合攻關，創(chuàng)制系列新產品并實現(xiàn)產業(yè)化，實現(xiàn)了荔枝原汁濃縮汁高效規(guī)?；a，比如，省農科院科技支撐的高州益豐公司研制了荔枝等熱帶水果精深加工系列產品23款，為王老吉生產“荔小吉”系列荔枝飲料，產品上市首年銷售破億，同時專家團隊還從“渣、殼、核、花、枝、葉”全方位挖掘荔枝的科學價值，有效地推動產業(yè)升級，提升產品附加值。
三、推動文旅賦能，助力高州荔枝產業(yè)融合發(fā)展
省農科院經信所團隊深入開展高州荔枝專題推介，圍繞產業(yè)發(fā)展脈絡梳理總結、歷史文化底蘊挖掘、種植技術革新升級、銷售網絡構建拓展等方面，提供決策咨詢服務。建立“粵美荔”微信公眾號、視頻號，宣傳推廣高州荔枝文化、荔枝果場、荔枝匠人等，講好高州荔枝故事。針對消費者“摘、玩、購”的休閑文旅需求，繪制高州荔枝采摘電子地圖，配置果園搜索、全景查看、地圖導航、旅游指引、銷售鏈接等功能，吸引游客走進高州，體驗荔枝采摘、了解荔枝文化，有效促進了高州荔枝產業(yè)農文旅融合發(fā)展，進一步提升高州荔枝產業(yè)國內外知名度與影響力。
據(jù)統(tǒng)計，“雙百行動”開展以來，省農科院統(tǒng)籌各類科研項目資金超2000萬元投入茂名和高州荔枝產業(yè)，組織調動全院科技力量，形成了全產業(yè)鏈科技支撐體系，推動了高州荔枝產業(yè)高質量發(fā)展。