加工所參加新興縣簕竹鎮(zhèn)竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì) 暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)
8月11日，“農(nóng)牧簕竹，筍香萬戶”——2023年新興縣簕竹鎮(zhèn)竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)在簕竹鎮(zhèn)華僑文化廣場舉辦。云浮市副市長王巍，新興縣委書記陳哲江，縣委副書記、縣長賴鑒銘，全國工商聯(lián)副主席、溫氏食品集團(tuán)股份有限公司董事長溫志芬等領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)家出席活動(dòng)。加工所所長徐玉娟研究員，我院云浮分院辦公室主任周德貴博士，加工所派駐簕竹鎮(zhèn)農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)成員邢東旭研究員、王思遠(yuǎn)副研究員應(yīng)邀參加活動(dòng)。
會(huì)上，徐玉娟作《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及新興縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議分享》的報(bào)告。她對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，解讀了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及科技創(chuàng)新重點(diǎn)，并就新興縣竹筍、米粉和肉雞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出針對(duì)性建議。她表示，接下來加工所將與新興縣深度開展科研合作，助力新興縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。活動(dòng)現(xiàn)場還舉行了竹筍、預(yù)制菜產(chǎn)研銷對(duì)接合作簽約儀式，加工所與新興縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽訂產(chǎn)研合作協(xié)議。
活動(dòng)還舉辦了竹筍產(chǎn)業(yè)及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，王思遠(yuǎn)作《廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)概況與技術(shù)進(jìn)展》的報(bào)告，對(duì)廣東省預(yù)制菜市場現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，尤其對(duì)加工所在預(yù)制菜研發(fā)中的品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的講解。
自2021年底派駐簕竹鎮(zhèn)后，加工所科技特派員團(tuán)隊(duì)參與編制了《新興縣簕竹鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村五年規(guī)劃》，為簕竹鎮(zhèn)竹筍、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位科技服務(wù)，解決了當(dāng)?shù)刂窆S保鮮等技術(shù)難題，并與新興縣云翰食品有限公司合作開發(fā)了田螺、竹筍、酸菜和土豬肉等預(yù)制菜新菜品，助推竹筍產(chǎn)業(yè)及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成為簕竹鎮(zhèn)引領(lǐng)群眾增收共富和鄉(xiāng)村振興的“新引擎”。