新西蘭奧克蘭大學(xué)朱帆博士到加工所交流訪問
時間：2023-08-15 17:52
來源：本網(wǎng)
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應(yīng)加工所邀請，8月11日，新西蘭奧克蘭大學(xué)朱帆博士到加工所交流訪問并作“食品大分子與多酚作用：包埋的應(yīng)用”的學(xué)術(shù)報(bào)告，與加工所科技人員就植物功能性成分微膠囊包埋、肉蛋白與生物大分子相互作用對肉品加工特性與肉品品質(zhì)影響等方面的內(nèi)容進(jìn)行深入交流。會后，朱帆博士與畜禽加工研究團(tuán)隊(duì)科技人員一行到廣州酒家參觀對接，廣州酒家利口福公司黨委委員、副總經(jīng)理呂義忠等與到訪的科技人員就功能食品、預(yù)制菜、環(huán)保包裝等產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用進(jìn)行了交流。
