加工所參加第八屆中國(guó)青梅節(jié)暨青梅國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會(huì)
6月6日，第八屆中國(guó)青梅節(jié)暨青梅國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會(huì)在安徽蕪湖舉行，加工所果蔬加工團(tuán)隊(duì)余元善研究員和鄒波副研究員受邀參加。
青梅國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟是國(guó)家林業(yè)和草原局2022年9月批準(zhǔn)籌建的創(chuàng)新聯(lián)盟，理事長(zhǎng)單位為溜溜果園集團(tuán)股份有限公司。大會(huì)上，青梅國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟正式揭牌成立，聯(lián)盟單位共同發(fā)出宣言：積極承擔(dān)聯(lián)盟單位責(zé)任，弘揚(yáng)青梅文化，傳遞青梅價(jià)值，發(fā)力產(chǎn)品創(chuàng)新。
我所在青梅加工方面，評(píng)價(jià)了不同品種青梅及不同成熟青梅的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及加工特性，創(chuàng)新了傳統(tǒng)青梅蜜餞現(xiàn)代化加工技術(shù)，建立了青梅原汁原漿、果酒果醋加工關(guān)鍵技術(shù)，開(kāi)發(fā)了青梅涼果蜜餞、果汁飲料、果酒和果醋等系列新產(chǎn)品，相關(guān)技術(shù)在溜溜果園集團(tuán)、廣東佳寶集團(tuán)等企業(yè)應(yīng)用，助力青梅加工產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。技術(shù)榮獲2020-2021年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技二等獎(jiǎng)，2021年度中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2022年度中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化一等獎(jiǎng)。
