加工所七項技術入選“廣東省荔枝保鮮加工全鏈集成技術（2023版）”
? ? ? 為深入貫徹落實黨的二十大和習近平總書記視察廣東重要講話、重要指示精神，做好荔枝“土特產(chǎn)”文章，持續(xù)推進“12221”市場體系建設，全力實現(xiàn)今年荔枝市場營銷開門紅。6月1日，2023年廣東荔枝營銷工作推進會暨產(chǎn)銷對接活動在廣州市增城區(qū)召開。大會由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心承辦。加工所所長徐玉娟參加了會議。
? ? ? 會議展示發(fā)布了廣東省十五項荔枝保鮮加工全鏈集成技術（2023版），加工所七項技術位列其中，占比接近一半。
? ? ? ——調(diào)濕調(diào)氣功能包裝材料
? ? ? ——采后貯運、荔枝鮮凍技術與裝備
? ? ? ——綠色納米生物保鮮劑
? ? ? ——荔枝品種品質(zhì)評價技術
? ? ? ——荔枝原汁、濃縮汁非熱加工關鍵技術
? ? ? ——荔枝果醋、果酒和乳酸菌果汁發(fā)酵關鍵技術
? ? ? ——荔枝休閑食品加工關鍵技術
加工所七項技術列入“廣東省荔枝保鮮加工全鏈集成技術（2023版）”
? ? ? ?會上，徐玉娟受邀作了題為《以保鮮加工科技創(chuàng)新，賦能荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的發(fā)言，她表示“農(nóng)產(chǎn)品加工是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條上產(chǎn)值最高的環(huán)節(jié)，發(fā)展加工業(yè)是促進荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵。”20余年來加工所一直致力于荔枝采后保鮮、減損與精深加工關鍵技術研究，建立了基于預冷、氣調(diào)、天然保鮮劑等一體化的保鮮技術，研創(chuàng)了高效取汁、超高壓殺菌、冷凍濃縮、生物發(fā)酵等新技術、新工藝和新產(chǎn)品，相關技術在20余家企業(yè)轉(zhuǎn)化應用。未來將以荔枝產(chǎn)業(yè)需求和問題為導向，聚焦構建多元品質(zhì)評價標準體系，為品牌培育提供科學價值；聚焦綜合保鮮技術創(chuàng)新和全程冷鏈技術體系建設，延長市場半徑；聚焦加工核心技術和裝備的研創(chuàng)與應用，實現(xiàn)荔枝由“小特產(chǎn)”向“大食品制造業(yè)”升級；聚焦大力發(fā)展精深加工，深度融入“大健康”產(chǎn)業(yè)。
? ? ? 會議強調(diào)，要在完善荔枝產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫，推進廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。加大荔枝保鮮技術研發(fā)和科技攻關，加快冷藏保鮮設施建設進度。努力延長荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，打造供應鏈，加快推動荔枝一二三產(chǎn)融合發(fā)展。科技工作者要多深入基層，以產(chǎn)業(yè)需求為出發(fā)點，把科研成果寫在祖國的大地上，為廣大農(nóng)民帶來更多的獲得感和幸福感！