加工所七項(xiàng)技術(shù)入選“廣東省荔枝保鮮加工全鏈集成技術(shù)（2023版）”
? ? ? 為深入貫徹落實(shí)黨的二十大和習(xí)近平總書記視察廣東重要講話、重要指示精神，做好荔枝“土特產(chǎn)”文章，持續(xù)推進(jìn)“12221”市場體系建設(shè)，全力實(shí)現(xiàn)今年荔枝市場營銷開門紅。6月1日，2023年廣東荔枝營銷工作推進(jìn)會暨產(chǎn)銷對接活動在廣州市增城區(qū)召開。大會由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心承辦。加工所所長徐玉娟參加了會議。
? ? ? 會議展示發(fā)布了廣東省十五項(xiàng)荔枝保鮮加工全鏈集成技術(shù)（2023版），加工所七項(xiàng)技術(shù)位列其中，占比接近一半。
? ? ? ——調(diào)濕調(diào)氣功能包裝材料
? ? ? ——采后貯運(yùn)、荔枝鮮凍技術(shù)與裝備
? ? ? ——綠色納米生物保鮮劑
? ? ? ——荔枝品種品質(zhì)評價技術(shù)
? ? ? ——荔枝原汁、濃縮汁非熱加工關(guān)鍵技術(shù)
? ? ? ——荔枝果醋、果酒和乳酸菌果汁發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)
? ? ? ——荔枝休閑食品加工關(guān)鍵技術(shù)
加工所七項(xiàng)技術(shù)列入“廣東省荔枝保鮮加工全鏈集成技術(shù)（2023版）”
? ? ? ?會上，徐玉娟受邀作了題為《以保鮮加工科技創(chuàng)新，賦能荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的發(fā)言，她表示“農(nóng)產(chǎn)品加工是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條上產(chǎn)值最高的環(huán)節(jié)，發(fā)展加工業(yè)是促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。”20余年來加工所一直致力于荔枝采后保鮮、減損與精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究，建立了基于預(yù)冷、氣調(diào)、天然保鮮劑等一體化的保鮮技術(shù)，研創(chuàng)了高效取汁、超高壓殺菌、冷凍濃縮、生物發(fā)酵等新技術(shù)、新工藝和新產(chǎn)品，相關(guān)技術(shù)在20余家企業(yè)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。未來將以荔枝產(chǎn)業(yè)需求和問題為導(dǎo)向，聚焦構(gòu)建多元品質(zhì)評價標(biāo)準(zhǔn)體系，為品牌培育提供科學(xué)價值；聚焦綜合保鮮技術(shù)創(chuàng)新和全程冷鏈技術(shù)體系建設(shè)，延長市場半徑；聚焦加工核心技術(shù)和裝備的研創(chuàng)與應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)荔枝由“小特產(chǎn)”向“大食品制造業(yè)”升級；聚焦大力發(fā)展精深加工，深度融入“大健康”產(chǎn)業(yè)。
? ? ? 會議強(qiáng)調(diào)，要在完善荔枝產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫，推進(jìn)廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。加大荔枝保鮮技術(shù)研發(fā)和科技攻關(guān)，加快冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)進(jìn)度。努力延長荔枝產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，打造供應(yīng)鏈，加快推動荔枝一二三產(chǎn)融合發(fā)展?？萍脊ぷ髡咭嗌钊牖鶎樱援a(chǎn)業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn)，把科研成果寫在祖國的大地上，為廣大農(nóng)民帶來更多的獲得感和幸福感！