粵農(nóng)“揭榜掛帥”加工所徐玉娟團(tuán)隊(duì)競(jìng)選成功
8月26日19時(shí)，《“十四五”廣東省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新十大主攻方向“揭榜掛帥”》項(xiàng)目競(jìng)選評(píng)審在廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心完美收官。20家牽頭申報(bào)單位的27個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)同方向同臺(tái)競(jìng)選，線上線下評(píng)審專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)“找茬”、競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)當(dāng)面“挑刺”，經(jīng)過(guò)激烈角逐，九大項(xiàng)目成功揭榜。加工所徐玉娟研究員領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)在“嶺南特色水果功能性研究及加工技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)中力壓群雄，脫穎而出，競(jìng)選成功。
該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)由加工所、南昌大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所、深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、廣州市果美味食品有限公司等2家科研院所、3家高校和2家省內(nèi)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)組成，針對(duì)嶺南佳果采后損失重、加工轉(zhuǎn)化率低、核心加工技術(shù)和裝備缺乏等問(wèn)題，擬開(kāi)展嶺南水果功能成分及健康效應(yīng)、規(guī)格切制和冷鏈貯運(yùn)、高端果品基料、高品質(zhì)果粉和發(fā)酵等加工關(guān)鍵技術(shù)研究并轉(zhuǎn)化落地，提升我省水果制品加工技術(shù)水平，提高市場(chǎng)占有率與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)有信心、有能力、有實(shí)力高質(zhì)量完成該項(xiàng)目。
項(xiàng)目牽頭團(tuán)隊(duì)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果蔬加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)期致力于嶺南特色果蔬加工關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣，在嶺南特色果蔬營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)化、新型果蔬汁、發(fā)酵果蔬汁、休閑食品等方面取得了系列成果，培養(yǎng)了外籍院士等一批人才。項(xiàng)目主持人徐玉娟研究員從事果蔬加工研究及應(yīng)用25年，是廣東省優(yōu)稀水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果蔬加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)學(xué)科帶頭人、全國(guó)先進(jìn)工作者、國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、全國(guó)“三八”紅旗手、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家、科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才；主持國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃、國(guó)家公益性行業(yè)科技專(zhuān)項(xiàng)、省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目等國(guó)家和省部級(jí)項(xiàng)目30多項(xiàng)；獲省級(jí)以上成果獎(jiǎng)18項(xiàng)，其中省科技一等獎(jiǎng)5項(xiàng)；獲授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利63件；參編著作5部；發(fā)表論文150篇；帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化100余項(xiàng)，服務(wù)全國(guó)20多個(gè)省、100多家企業(yè)，科技支撐39個(gè)廣東省水果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，為嶺南果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。
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