加工所主持完成的科技成果“柑橘全果綜合加工關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化”通過廣東省食品學會成果評價
7月8日，廣東省食品學會組織專家對加工所主持完成的“柑橘全果綜合加工關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化”成果進行了第三方評價。評價咨詢專家組由中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)科學院院長單楊研究員，中國工程院院士、南昌大學謝明勇教授，仲愷農(nóng)業(yè)工程學院副校長肖更生研究員，浙江大學馥莉食品研究院院長劉東紅教授，中國科學院華南植物園蔣躍明研究員，華南農(nóng)業(yè)大學食品學院院長雷洪濤教授，中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所副所長李來好研究員等知名專家組成。其中單楊院士為組長、謝明勇院士為副組長。廣東省農(nóng)業(yè)科學院副院長張名位研究員、院科研管理部程俊峰副處長、加工所所長徐玉娟研究員、加工所副所長吳繼軍研究員、華中農(nóng)業(yè)大學食品學院院長潘思軼教授、華南理工大學李曉鳳教授及項目組主要成員等20余人參加了成果評價會。
成果評價會由廣東省食品學會李汴生會長主持并介紹了會議流程及評價方法細則，成果第一完成人徐玉娟研究員代表完成單位向專家組詳細介紹了項目成果的研究背景、主要科技創(chuàng)新和推廣應用。專家組認真審閱了成果研究報告、經(jīng)濟效益報告，核查了創(chuàng)新佐證材料，經(jīng)質詢與評議，一致認為：該成果針對柑橘全果營養(yǎng)健康功效的物質基礎及作用機制不清楚、全果自動化加工技術缺乏、高附加值產(chǎn)品少等突出問題，圍繞柑橘主要活性物質的營養(yǎng)健康效應及作用機制闡明、加工專用裝備研制、品質控制技術創(chuàng)建等開展系統(tǒng)研究和集成創(chuàng)新，成果整體達到國際領先水平。
該成果獲得授權專利44件，其中發(fā)明專利25件；發(fā)表論文69篇，其中SCI論文55篇；參與制定國家標準2項，獲省農(nóng)業(yè)主推技術3項，科技支撐新會陳皮國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和7個省級柑橘產(chǎn)業(yè)園；取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，為促進新會陳皮產(chǎn)值突破百億，以及柑橘產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
