徐玉娟
徐玉娟，博士，二級(jí)研究員，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)，兼任農(nóng)產(chǎn)品加工省部共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地副主任、熱帶亞熱帶果蔬加工技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心副主任、廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中試公共服務(wù)平臺(tái)副主任、國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加工與保鮮共性關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院院長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，擔(dān)任中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工技術(shù)分會(huì)副主任，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)休閑食品分會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)食物與營(yíng)養(yǎng)專委會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)蠶學(xué)會(huì)資源開發(fā)專業(yè)委員會(huì)主任，廣東省食品學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)委員會(huì)主任委員。是廣東海洋大學(xué)博士生導(dǎo)師，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、廣東海洋大學(xué)等高校碩士生導(dǎo)師。榮獲全國(guó)先進(jìn)工作者、全國(guó)“三八”紅旗手、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家、國(guó)家科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、國(guó)家“神農(nóng)領(lǐng)軍英才”、科技部創(chuàng)新人才推進(jìn)計(jì)劃中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、全國(guó)巾幗發(fā)明家新秀獎(jiǎng)、中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、第十三屆廣東省丁穎科技獎(jiǎng)。
從事果蔬保鮮與加工科研工作20余年，先后主持國(guó)家和省級(jí)科技項(xiàng)目50余項(xiàng)，主持完成省部級(jí)科技一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，成果轉(zhuǎn)化40余項(xiàng)，獲授權(quán)發(fā)明專利103件，主編英文專著2部，參編著作5部（編委），發(fā)表論文200余篇，參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，參與制定地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。
在荔枝等亞熱帶特色水果加工、柑桔柚高值化利用、桑椹等特色漿果綜合加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)方面取得重要突破，引領(lǐng)和帶動(dòng)了我國(guó)桑椹、荔枝等亞熱帶特色水果加工學(xué)科和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，向企業(yè)轉(zhuǎn)化科技成果和提供技術(shù)服務(wù)共110余項(xiàng)，服務(wù)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園60余個(gè)，培育出一批農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，取得顯著經(jīng)濟(jì)社會(huì)和生態(tài)效益，引領(lǐng)熱帶亞熱帶果蔬學(xué)科和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，科技助力廣東省成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策源地，為精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興做出突出貢獻(xiàn)。