吳繼軍
時間：2025-03-05 09:39
來源：本網
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吳繼軍，研究員，兼任全國果品加工標準化委員會貯藏加工分技術委員會委員,中輕食品工業(yè)管理中心技術專家。主要專業(yè)方向為果蔬、預制菜等農產品加工及食品工程。工作期間先后主持承擔科研項目20余項；獲科技成果獎勵10余項，其中省部級以上科技一等獎5項，二等獎4項，第一完成人授權發(fā)明專利5項，轉讓1項，發(fā)表論文200多篇。開發(fā)了果蔬加工系列產品20余個，籌建了果汁飲料、果酒、果干、果粉、芋圓等加工生產線等多項食品生產線，為30多家企業(yè)提供了技術服務，主持編制了廣州市農產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019-2025），2011年入選廣州市首批珠江科技新星。