李升鋒
時間：2023-07-25 17:46
來源：本網(wǎng)
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李升鋒，男，研究員， 2002年畢業(yè)于華南理工大學進入廣東省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，一直在廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工公共實驗室從事嶺南水果深加工的研究。
先后參與了廣東省粵港關鍵領域重點突破招標項目“熱帶亞熱帶果汁加工關鍵技術與質量標準體系的研究及產(chǎn)業(yè)化”，廣東農(nóng)業(yè)公關重大項目“青梅深加工技術研究與產(chǎn)品開發(fā)”和“ 青梅系列深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化”，科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉化項目基金項目“桑果深加工技術成果轉化與示范”等等項目，對熱帶亞熱帶水果桑椹、番石榴、荔枝、龍眼和青梅等水果不同品種的加工特性，營養(yǎng)成分和抗氧化性質進行了系統(tǒng)的研究，同時開發(fā)出了桑椹原汁及系列果汁飲料，青梅原汁及系列果汁飲料等等系列產(chǎn)品，都已進行產(chǎn)業(yè)化，取得了良好經(jīng)濟效益和社會效益。先后參與了廣東農(nóng)業(yè)攻關項目、廣州市科技項目、廣東省自然科學基金項目等20多項，獲得科技成果8項，授權專利12項，以第一作者發(fā)表論文30篇。制定企業(yè)食品安全標準10多項。