唐道邦
時(shí)間：2025-01-02 15:06
來源：本網(wǎng)
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唐道邦，男，研究員，碩士生導(dǎo)師；1996年至2002年在上市公司唐人神集團(tuán)工作，從事肉制品研發(fā)與管理；2005年7月到廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所從事科研工作；2015年4月至2016年3月，兼任廣東寶桑園健康食品有限公司總經(jīng)理；2019年起，任畜禽加工研究室主任，兼任廣東省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員。
致力于廣東傳統(tǒng)食品加工機(jī)制與工藝研究、果蔬功能食品研發(fā)、畜禽肉制品加工研究等，主要研究范圍包括涼果、果干、果蔬活性物質(zhì)提取與功能評(píng)價(jià)、傳統(tǒng)臘腸臘肉加工工藝機(jī)制與提升、生物技術(shù)在肉制品中的應(yīng)用研究及新產(chǎn)品開發(fā)。主持國家、省市級(jí)課題20多項(xiàng)；參與國家、省重點(diǎn)項(xiàng)目30多項(xiàng)；獲省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、廳局級(jí)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)；獲廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)3項(xiàng)；獲授權(quán)發(fā)明專利10多項(xiàng)，其中第一發(fā)明人8項(xiàng)；發(fā)表論文100多篇，其中第一作者（通訊作者）發(fā)表論文50多篇。