傅曼琴
時間：2023-07-25 17:46
來源：本網(wǎng)
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傅曼琴，女，博士，研究員，廣東省果菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工崗位專家，2018年加拿大英屬哥倫比亞大學“訪問學者”，2020年廣東省百名博士博士后創(chuàng)新人物，廣東省農(nóng)業(yè)科學院“金穎之星”。
主要從事熱帶亞熱帶果蔬功能因子挖掘、加工過程中活性成分變化、營養(yǎng)及感官品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究工作。在陳皮活性物質(zhì)鑒定評價及其陳化品質(zhì)形成機制、陳皮標準化生產(chǎn)、柑桔加工副產(chǎn)物高值化利用及功能成分挖掘應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)等方面取得了突出進展，研發(fā)的技術(shù)在國內(nèi)多家企業(yè)進行推廣應(yīng)用。
先后主持和承擔了國家自然科學基金、國家“十二五”科技支撐計劃課題、國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科技專項、國家重點研發(fā)計劃課題、廣東省自然科學基金等各級科技項目20多項。共獲科技成果獎10項，其中海南省科技一等獎1項（排名第4），廣東省科技一等獎1項（排名第13），二等獎1項（排名第7），中華農(nóng)業(yè)科技獎二等獎1項（排名第11），廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎4項（排名第2、2、13、15），廣東省農(nóng)科院一等獎2項（排名第1、15）；獲授權(quán)發(fā)明專利18件，發(fā)表論文80余篇，其中SCI論文30篇。