劉軍
劉軍，男，中共黨員，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏方向副研究員，現(xiàn)任所全資企業(yè)廣州寶桑園生態(tài)科技有限公司總經(jīng)理一職，負(fù)責(zé)公司全面經(jīng)營并兼任農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究與成果轉(zhuǎn)化推廣工作，具備基地、工廠經(jīng)營管理的經(jīng)歷和市場運(yùn)營管理的經(jīng)驗(yàn)，對“農(nóng)科+文旅”相關(guān)項(xiàng)目的規(guī)劃、建設(shè)、管控有操盤能力，善于和市場、產(chǎn)品打交道，業(yè)務(wù)綜合能力強(qiáng)。
近年來，先后獲得省、市各級科技成果獎8項(xiàng)，獲授權(quán)專利10多項(xiàng)，發(fā)表科技論文20余篇，參與多項(xiàng)食品工廠設(shè)計(jì)與標(biāo)準(zhǔn)制定。其中發(fā)明專利“一種紫色健康食品基料的制備方法”，利用桑果的天然色素、獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)功能成分開發(fā)新型的功能性食品基料，使桑果原料成功應(yīng)用于烘焙餡料、糕點(diǎn)、酸奶、奶茶等制品，引領(lǐng)著產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向；發(fā)明專利 “一種蟲草雄蛾酒的制備方法”成功轉(zhuǎn)讓，應(yīng)用新產(chǎn)品推廣上市后取得重大經(jīng)濟(jì)效益；專利技術(shù)“一種脫水桑葉的加工方法”成功使桑葉菜及其衍生品走上餐桌，進(jìn)入千家萬戶，并開創(chuàng)了一種全新的菜用桑產(chǎn)業(yè)，桑葉菜產(chǎn)業(yè)近年來在廣東地區(qū)得到飛躍式發(fā)展，全國各地競相模仿，成為產(chǎn)業(yè)幫扶、鄉(xiāng)村振興的重要抓手。