【南方】十大亮點(diǎn)閃耀預(yù)制菜“第一會(huì)”！首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在廣東佛山舉行
全球超800家預(yù)制菜企業(yè)“亮劍出鞘”，近千知名采購商“線下選菜”，4萬平方米展區(qū)“遍地黃金”……
3月3日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在佛山市順德區(qū)隆重開幕，萬眾矚目。
這是2023中央一號(hào)文件首提“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”后，我國第一個(gè)省部級(jí)國際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)，吸引了全國各地政府、企業(yè)、客商。
廣東是中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)策源地。過去三年，廣東預(yù)制菜突出重圍，發(fā)展速度領(lǐng)軍全國，令人矚目。
佛山是制造業(yè)強(qiáng)市，順德是“世界美食之都”。在此舉辦盛會(huì)，必將為廣東乃至中國預(yù)制菜發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。高呼打造全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“第一會(huì)”，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)有何底氣？
亮點(diǎn)一：搭建省部級(jí)國際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)平臺(tái)
作為省部級(jí)國際性產(chǎn)業(yè)大平臺(tái)，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜是2023中央一號(hào)文件發(fā)布后，全國范圍內(nèi)首個(gè)省市區(qū)企媒多級(jí)聯(lián)動(dòng)籌辦的國際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)。產(chǎn)業(yè)大會(huì)匯集了全球超800家預(yù)制菜企業(yè)及近千名知名采購現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接，有力推動(dòng)資源集聚、合作共贏。
亮點(diǎn)二：胡潤預(yù)制菜百強(qiáng)榜單首次發(fā)布
開幕式上，胡潤百富董事長(zhǎng)兼首席調(diào)研官胡潤發(fā)布了《2023首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)·胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)榜》。據(jù)悉，該榜單是胡潤研究院首次發(fā)布，分10強(qiáng)、30強(qiáng)、50強(qiáng)和100強(qiáng)四個(gè)等級(jí)列出了預(yù)制菜生產(chǎn)領(lǐng)域最具實(shí)力的中國百強(qiáng)企業(yè)。胡潤表示，預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)迎來快速發(fā)展和創(chuàng)新的“黃金時(shí)代”，希望更多有實(shí)力的大企業(yè)參與這個(gè)行業(yè)，也希望鼓勵(lì)更多年輕的創(chuàng)新企業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)?！拔蚁嘈胚@個(gè)百強(qiáng)榜五年后會(huì)有非常大的變化?！?/span>
亮點(diǎn)三：首個(gè)中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書發(fā)布
《2022年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》，是第一部關(guān)于中國預(yù)制菜的白皮書，由首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)組委會(huì)指導(dǎo)，艾媒咨詢和南方農(nóng)村報(bào)共同編寫。廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院長(zhǎng)徐玉娟現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布時(shí)介紹，白皮書從預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)概況、企業(yè)案例、創(chuàng)新發(fā)展等方面進(jìn)行詳細(xì)分析，構(gòu)建了《2022年中國預(yù)制菜城市發(fā)展指數(shù)百強(qiáng)榜》指標(biāo)體系，對(duì)全國297座城市及地區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)?！鞍灼鵀檎块T科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)政策、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)把握時(shí)代機(jī)遇、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供重要參考,為預(yù)制菜企業(yè)和行業(yè)投資者選擇賽道提供決策依據(jù)?！?/span>
亮點(diǎn)四：院士現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布國內(nèi)第一本預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)書籍
經(jīng)過幾年的實(shí)踐與探索，廣東將發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的做法與思考，集結(jié)成書?！度f億預(yù)制菜》，作為國內(nèi)第一本實(shí)踐與系統(tǒng)探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的書籍，凝聚了業(yè)界精英探索預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展路徑的集體智慧，在推進(jìn)全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)提升、全方位發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面具有重要意義。中國工程院院士、廣東省微生物研究所所長(zhǎng)吳清平亮相開幕活動(dòng)，為《萬億預(yù)制菜》揭書模。他期望，未來在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的窗口期，《萬億預(yù)制菜》能為預(yù)制菜行業(yè)研究人員和企業(yè)團(tuán)隊(duì)提供新思路，新啟發(fā)，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
亮點(diǎn)五：再造預(yù)制菜跨省合作新模式
廣東發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，志在四方。往北，助力保定首衡建設(shè)中國預(yù)制菜“義烏”；往西，推動(dòng)“最遠(yuǎn)的魚”游進(jìn)粵港澳大灣區(qū)。開幕式上，河北省美客多食品集團(tuán)、新疆博湖縣博斯騰湖生態(tài)漁業(yè)、黑龍江北緯四十七綠色有機(jī)食品、首衡集團(tuán)、佰順集團(tuán)、顯山科技、品珍科技、海潤集團(tuán)等企業(yè)成功簽約。南北合作、東西協(xié)作的跨省合作新模式，進(jìn)一步打開廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，推動(dòng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。
亮點(diǎn)六：順德獲評(píng)“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之鄉(xiāng)”
佛山地處珠三角腹地，是制造業(yè)強(qiáng)市、農(nóng)業(yè)強(qiáng)市；而順德是“世界美食之都”“粵菜發(fā)源地”，素有“廚出鳳城”之美譽(yù)，更在大會(huì)上獲頒“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之鄉(xiāng)”稱號(hào)。匯聚制造業(yè)當(dāng)家優(yōu)勢(shì)與原材料產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)的佛山順德，無疑是首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)的落戶首選。
亮點(diǎn)七：組團(tuán)出海尋全球客商
發(fā)揮廣東外貿(mào)優(yōu)勢(shì)，探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)國際合作機(jī)遇，將預(yù)制菜賣向全球，是本次產(chǎn)業(yè)大會(huì)的重要目標(biāo)。開幕式上，“廣東預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”正式成立，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)北美發(fā)展中心、深圳市伊瑪拉雅商旅文化交流有限公司、廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟運(yùn)營單位南方農(nóng)村報(bào)、佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)、運(yùn)淼（北京）食品有限公司等簽訂國際合作協(xié)議，順控集團(tuán)、盒馬鮮生、樂從供銷集團(tuán)、中國國際（順德）預(yù)制菜交易中心、豐明產(chǎn)業(yè)投資有限公司、廣東便捷神等簽訂采購商合作協(xié)議。各方將以產(chǎn)業(yè)大會(huì)為媒，搭建全球產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，力推預(yù)制菜出海。
亮點(diǎn)八：發(fā)起食品質(zhì)量安全、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議
預(yù)制菜一頭鏈接田間地頭，一頭鏈接市場(chǎng)餐桌，為確立預(yù)制菜安全、健康的核心價(jià)值，持續(xù)有效聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)鄉(xiāng)村振興專委會(huì)等單位和企業(yè)在開幕式上聯(lián)合發(fā)起預(yù)制菜食品質(zhì)量安全、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議，將共同引導(dǎo)預(yù)制菜企業(yè)以質(zhì)取勝、提質(zhì)增效，呼吁預(yù)制菜企業(yè)助農(nóng)增收，助力鄉(xiāng)村振興。
亮點(diǎn)九：四大院士發(fā)聲助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
中國工程院院士謝明勇、單楊、吳清平、任發(fā)政等現(xiàn)身倡議，依托中國科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建立，在面向工業(yè)化的同時(shí)，突出地域化和營養(yǎng)化，傳承發(fā)展中華文化。
亮點(diǎn)十：八場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈論壇直面行業(yè)痛點(diǎn)
聚集打通全產(chǎn)業(yè)鏈，搭建預(yù)制菜全球交流對(duì)接平臺(tái)，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)還將同期舉辦科技成果轉(zhuǎn)化、深加工與冷鏈物流、金融、包材、調(diào)味品等8場(chǎng)系列主題論壇，圍繞社會(huì)各界關(guān)切的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)話題進(jìn)行深度解讀，共推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)由廣東省人民政府指導(dǎo)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、佛山市人民政府主辦，省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)人民政府、南方農(nóng)村報(bào)社承辦。
【記者】李思敏
【攝影】南農(nóng)攝制組
【來源】南方農(nóng)村報(bào)