【新華網(wǎng)】“烤”出新年味 中國“吳川烤魚”區(qū)域公用品牌“出爐”
1月18日，中國“吳川烤魚”區(qū)域公用品牌發(fā)布會暨“吳川烤魚”嘉年華活動在湛江吳川舉行，擦亮“吳川烤魚”金字招牌，推動吳川水產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展，共同描繪“吳川烤魚”區(qū)域公用品牌建設(shè)的未來圖景，以產(chǎn)業(yè)興旺帶動鄉(xiāng)村振興。
“吳川烤魚”預制菜產(chǎn)業(yè)嘉年華啟動儀式。新華網(wǎng)發(fā)
近年來，在廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系的指引下，吳川發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢，做好“江”“海”文章，以“吳川烤魚”產(chǎn)業(yè)“小切口”，帶動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、服務(wù)等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，譜寫了吳川鄉(xiāng)村振興美好篇章。
廣東創(chuàng)建“年魚”品牌、打造“年魚”經(jīng)濟、搶抓預制菜產(chǎn)業(yè)機遇，是小切口促進產(chǎn)業(yè)振興的新舉措。吳川以烤魚產(chǎn)業(yè)“小切口”，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“大發(fā)展”，開辟了農(nóng)民致富增收新路徑，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收、品牌打造等“一攬子目標”，為水產(chǎn)及預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出了貢獻。
廣東加速探索建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場體系，拓展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的增收新賽道，將“預制菜”、“年魚”經(jīng)濟引入各類渠道，讓“粵字號”品牌走入千家萬戶。廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席專家張海發(fā)說，希望吳川把握“年魚經(jīng)濟”機遇，在春節(jié)營銷中嶄露頭角，主動整合資源，鏈接國內(nèi)國際兩個市場，以“年魚”為切口，魚躍龍門，走向世界。
“吳川烤魚”預制菜產(chǎn)業(yè)園成為廣東省首批預制菜產(chǎn)業(yè)園之一，吳川在政策、人才、品牌宣傳等方面助推“吳川烤魚”預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣東省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所水產(chǎn)加工研究室主任張業(yè)輝認為，廣東省內(nèi)與食品相關(guān)的科研院所與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，在技術(shù)、標準、裝備、人才等方面給予預制菜行業(yè)支撐，“博士+廚師”的預制菜研發(fā)團隊是產(chǎn)業(yè)中推陳出新的秘訣。在中國制造業(yè)數(shù)字化升級的背景下，預制菜智能化、標準化升級是行業(yè)發(fā)展的趨勢，技術(shù)和裝備的創(chuàng)新對預制菜領(lǐng)域的未來尤為重要。
吳川烤魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與湛江發(fā)展海洋經(jīng)濟定位相契合，湛江也將借此機會，鼓勵引導吳川發(fā)揮本地特色優(yōu)勢，形成生態(tài)型產(chǎn)業(yè)體系，開啟鄉(xiāng)村振興綠色發(fā)展通道。湛江市人民政府副秘書長張國強表示，湛江市聯(lián)合吳川市政府，研究“吳川烤魚”發(fā)展方向，加強對烤魚產(chǎn)業(yè)的科學研究，明確其特色、優(yōu)勢，持續(xù)深挖產(chǎn)業(yè)能量，為吳川產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的生機活力。同時，吳川市努力創(chuàng)建“中國烤魚之都”，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收、品牌打造等“一攬子目標”，也為湛江水產(chǎn)業(yè)打造“一中心兩基地”、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展作出了貢獻。
吳川近期發(fā)布的《關(guān)于吳川烤魚“5331”模式促一二三產(chǎn)融合發(fā)展的報告》讓“吳川烤魚”乘風而起。吳川市市長劉偉表示，吳川將以區(qū)域公用品牌發(fā)布會為“吳川烤魚”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新起點，整合科研院校、行業(yè)協(xié)會等各方資源，健全行業(yè)規(guī)范、產(chǎn)品標準，優(yōu)化升級產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進“吳川烤魚”全產(chǎn)業(yè)鏈升級發(fā)展，加快創(chuàng)建“中國烤魚之都”，助力“吳川烤魚”走進千家萬戶、游上全球餐桌。“我們不僅要養(yǎng)好魚、烤好魚、賣好魚，還要將‘吳川烤魚’和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興緊密結(jié)合起來，帶動群眾以魚發(fā)展、以魚致富，讓這條魚創(chuàng)造更大的社會效益。”劉偉說。
吳川年貨大禮包展區(qū)。新華網(wǎng)發(fā)
以“吳川烤魚”為主題的春聯(lián)書法作品入木三分、筆酣墨飽；湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司、廣東福海食品集團等企業(yè)推出“吳川烤魚”年貨大禮包，讓水產(chǎn)品化身文化美食；吳川高鐵站、機場駐點派送“吳川烤魚”年貨大禮包，為大家送去節(jié)日問候、送去好運，與大家一同迎春接福。
活動現(xiàn)場舉辦“吳川烤魚”嘉年華活動，通過旅游休閑市場的新型模式、熱點方式，結(jié)合新春節(jié)點，搭建設(shè)置吳川年貨大禮包展區(qū)、吳川烤魚美食品鑒區(qū)、吳川烤魚賀新春展區(qū)等四大展區(qū)，多方面展示“吳川烤魚”預制菜品牌，推動“吳川烤魚”產(chǎn)品共建、品牌共塑、市場共榮。
本次活動由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湛江市人民政府指導，湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和吳川市人民政府主辦。
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