【珠江經(jīng)濟(jì)臺(tái)】欣喜！吃預(yù)制菜，享幸福年！雙節(jié)營銷，讓粵菜師傅飛進(jìn)千萬百姓家
時(shí)間：2022-01-04 15:34
來源：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
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? ? ? 12月31日，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省供銷合作聯(lián)社、共青團(tuán)廣東省委員會(huì)、廣東省婦女聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易有限公司、南方農(nóng)村報(bào)社主辦的“吃預(yù)制菜，享幸福年——2022廣東預(yù)制菜雙節(jié)營銷暨東西部預(yù)制菜展示體驗(yàn)交易中心啟動(dòng)活動(dòng)”在廣州舉行。
? ? ? 廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)顧幸偉、副廳長(zhǎng)（正廳職）陳東，廣東省供銷社副主任林少俊等出席本次啟動(dòng)活動(dòng)，活動(dòng)還邀請(qǐng)科研院所、廣東預(yù)制菜企業(yè)、采購商、冷鏈倉儲(chǔ)物流企業(yè)、金融保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、媒體記者、網(wǎng)紅代表出席。各路大咖匯聚一堂，共同見證廣東預(yù)制菜雙節(jié)營銷的啟動(dòng)時(shí)刻。
預(yù)制菜成消費(fèi)新熱點(diǎn)
? ? ? 伴隨著消費(fèi)升級(jí)和年輕人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)制菜正以美味便捷的獨(dú)特魅力，贏得眾多消費(fèi)者的青睞。今年11月，全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在廣州召開，12月6日，廣東率先發(fā)起元旦、春節(jié)雙節(jié)營銷工作，廣東預(yù)制菜品牌已經(jīng)在全國打響。近日，專注于新餐飲的大數(shù)據(jù)研究與測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)NCBD（餐寶典）發(fā)布了《2021中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份排行榜》就顯示，廣東在該榜單名列第一。
? ? ? 與此同時(shí)，恒興集團(tuán)、國聯(lián)水產(chǎn)、海潤集團(tuán)、品珍科技、正大集團(tuán)等多家企業(yè)已推出預(yù)制菜年夜飯，全力滿足家庭春節(jié)儀式感以及“秒變大廚”的需求，掀起銷售新高潮?！邦A(yù)制菜的訂單量同比大幅上漲?！倍嗉译娚唐脚_(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
? ? ? 錢大媽、盒馬也加入雙節(jié)營銷序列，連頭熟蝦、一夜埕金鯧魚、花椒雞、鹵鵝等預(yù)制菜菜品全面鋪開。
? ? ? “為了響應(yīng)‘雙節(jié)’營銷活動(dòng)，我們除了上新了幾十款預(yù)制菜，也會(huì)推出‘一頓年夜飯’營銷活動(dòng)，同時(shí)開發(fā)充滿年味的預(yù)制菜商品，比如盆菜、梅菜扣肉、發(fā)財(cái)豬手等?！卞X大媽總經(jīng)理馮衛(wèi)華介紹，“很多年輕人并不擅長(zhǎng)烹飪，預(yù)制菜就是很好的餐桌解決方案，能夠幫助他們輕松地準(zhǔn)備好年夜飯?！?/span>
“云山珠水宣言”響徹羊城
? ? ? 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廣東預(yù)制菜雙節(jié)營銷推介目錄、廣東預(yù)制菜美食地圖、廣東預(yù)制菜線上營銷培訓(xùn)計(jì)劃重磅推出。
? ? ? 雪印集團(tuán)、品珍科技、恒興集團(tuán)、廣東農(nóng)墾、名客勝食品、國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏佳味食品、惠州順興食品、盛華燒臘、串派食品等10家廣東代表企業(yè)，省農(nóng)科院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、省郵政、省鹽業(yè)、東西部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園名品中心、春豐天集、一畝田等6家產(chǎn)業(yè)鏈代表，為廣東預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展發(fā)聲。
? ? ? 本次活動(dòng)設(shè)置了廣東預(yù)制菜展示和美食品鑒環(huán)節(jié)，18家企業(yè)參展的預(yù)制菜產(chǎn)品達(dá)90多款，均為來自廣東各地市推薦的富有特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品化成果?，F(xiàn)場(chǎng)，還有多位知名網(wǎng)紅為廣東預(yù)制菜打call,直播帶貨。
? ? ? 據(jù)悉，廣東預(yù)制菜已成為電商直播的熱點(diǎn)。12月27日，廣東預(yù)制菜及生鮮相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶人才培訓(xùn)班在揭陽舉行，吸引線下近八十名預(yù)制菜及生鮮行業(yè)農(nóng)業(yè)企業(yè)代表、線上五十多萬觀眾參與此次培訓(xùn)。 抓住元旦、春節(jié)團(tuán)圓飯的營銷熱潮，廣東將繼續(xù)深入開展電商人才培訓(xùn)班，讓每個(gè)人都能成為廣東預(yù)制菜的“明星推薦官”。
? ? ? 據(jù)主辦方介紹，今晚19:50-19:55，廣東預(yù)制菜即將閃耀廣州塔，接下來廣東還將發(fā)起預(yù)制菜亮屏戶外公益大屏、赴京津冀推介，春節(jié)慰問活動(dòng)，拜年等活動(dòng)，讓廣東味香飄四方，傳遞得更遠(yuǎn)。
緊抓RCEP機(jī)遇厚植粵菜文化
? ? ? 發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)對(duì)廣東鄉(xiāng)村振興的意義不言而喻?；顒?dòng)指出，預(yù)制菜是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中農(nóng)業(yè)工業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品食品化的新實(shí)踐，是后疫情時(shí)期、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新生活中的新業(yè)態(tài)，是服務(wù)“90后”、“00后”新生代、服務(wù)老齡化群體的新基礎(chǔ)、新動(dòng)機(jī)，是保障餐飲健康營養(yǎng)衛(wèi)生安全、推動(dòng)廣東粵菜師傅工程走向千家萬戶的新舉措。
? ? ? 基于此，召開廣東預(yù)制菜雙節(jié)營銷啟動(dòng)活動(dòng)，是貫徹落實(shí)省委省政府決策部署、進(jìn)一步推進(jìn)廣東農(nóng)產(chǎn)品食品化工程的具體行動(dòng)，也是推動(dòng)廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高水平開放，全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)共同富裕的重要抓手。
? ? ? 省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)吳繼軍表示，將圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)開展全產(chǎn)業(yè)鏈研究、預(yù)制菜加工關(guān)鍵技術(shù)研究，協(xié)助行業(yè)主管部門制定預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，服務(wù)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園和經(jīng)營主體，培育預(yù)制菜研究專業(yè)人才，引領(lǐng)推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng) 吳繼軍
? ? ? 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)提出，要以雙節(jié)為契機(jī)，講好“食在廣東”的文化故事，強(qiáng)化食品科技支撐，構(gòu)建灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，培育廣東預(yù)制菜龍頭企業(yè)，建設(shè)灣區(qū)預(yù)制菜直供基地、園區(qū)，高水平生產(chǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)管理，讓安全、美味、健康、營養(yǎng)的廣東預(yù)制菜走進(jìn)千家萬戶，讓廣東鄉(xiāng)村振興走在全國前列，為全國做出新的更大貢獻(xiàn)。
廣東廣播電視臺(tái)珠江經(jīng)濟(jì)臺(tái)雙節(jié)期間力推預(yù)制菜
編輯：柯昊旻（見習(xí)）