【南方+】建設(shè)中試平臺(tái)！大力推動(dòng)粵農(nóng)產(chǎn)品加工科技成果“落地開花”
時(shí)間：2020-12-25 08:37
來源：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
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? ? ? 農(nóng)產(chǎn)品加工是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要環(huán)節(jié)和支撐力量，是保障國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)2019年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入超過22萬億元，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)8.1萬家，吸納3000多萬人就業(yè)。近年來，隨著我國綜合實(shí)力的不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)學(xué)術(shù)發(fā)展已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平，發(fā)表的論文、發(fā)明專利、標(biāo)準(zhǔn)等數(shù)量逐年遞增。然而如何將前沿的科學(xué)研究有效轉(zhuǎn)化為利民生的工業(yè)生產(chǎn)是一張難度不小的“考卷”，對(duì)此，廣東省給出了自己的“答卷”。
承載技術(shù)創(chuàng)新
打通科技到產(chǎn)業(yè)的壁壘
? ? ? 中試是實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的必要步驟，是技術(shù)創(chuàng)新的載體。黨的十九大報(bào)告提出，唯有強(qiáng)化建設(shè)高效的科技成果轉(zhuǎn)化生態(tài)，方可提供高質(zhì)量科技供給，打通從科技強(qiáng)到產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)強(qiáng)、國家強(qiáng)的通道，支撐現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)。十四五規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議提出，加強(qiáng)共性技術(shù)平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游、大中小企業(yè)融通創(chuàng)新。近年來，通過政策扶持、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)等多措并舉，廣東省形成了頂層有規(guī)劃、中試有平臺(tái)、支撐有園區(qū)、終端有企業(yè)的發(fā)展格局。12月23日，廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工科企對(duì)接活動(dòng)暨優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群培訓(xùn)班在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所舉辦，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員鄭惠典、省農(nóng)科院副院長張名位出席活動(dòng)并作致辭，活動(dòng)主題為廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中試公共服務(wù)平臺(tái)（下稱“中試平臺(tái)”）揭牌并為廣東省全國農(nóng)產(chǎn)品加工百強(qiáng)企業(yè)頒牌。
揭牌儀式
廣東“百強(qiáng)”企業(yè)頒牌
? ? ? “農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的核心，更是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要標(biāo)志和重要支撐力量。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，可以延長農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售、均衡上市，促進(jìn)減損增收、提價(jià)增收和就業(yè)增收，最大限度地釋放農(nóng)業(yè)內(nèi)部的增收潛力。”鄭惠典表示，建設(shè)中試平臺(tái)，是我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門與科研部門合力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重大舉措。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員鄭惠典
? ? ? “農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是保障城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康的民生產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎國民健康與福祉。”張名位表示，農(nóng)產(chǎn)品加工研發(fā)工作包括基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化，工程技術(shù)研究和中試是產(chǎn)業(yè)化和科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)。
廣東省農(nóng)科院副院長張名位
面向社會(huì)開放
積極促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化
? ? ? 據(jù)了解，廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中試公共服務(wù)平臺(tái)具有“集成度高、系統(tǒng)化強(qiáng)、能應(yīng)用、可復(fù)制”的特點(diǎn)，是目前華南地區(qū)首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工成套技術(shù)工程平臺(tái)。該平臺(tái)全面向社會(huì)開放，旨在推廣中試熟化、提升轉(zhuǎn)化成效、搭建共享平臺(tái)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)振興，以實(shí)際行動(dòng)助力產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新鏈和價(jià)值鏈協(xié)同，有效解決基礎(chǔ)研究和成果轉(zhuǎn)化、市場應(yīng)用的有機(jī)銜接問題。
中試平臺(tái)
在中試平臺(tái)對(duì)接會(huì)現(xiàn)場介紹相關(guān)技術(shù)及產(chǎn)品
? ? ? “分析表明，科技成果經(jīng)過中試產(chǎn)業(yè)化成功率可達(dá)80%；而未經(jīng)中試，產(chǎn)業(yè)化成功率只有30%。”張名位表示，中試平臺(tái)對(duì)于熟化科技成果，提高科技成果轉(zhuǎn)化率，提升科技創(chuàng)新能力具有重要意義。
? ? ? “我們廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所始終堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向 ，以市場運(yùn)營為機(jī)制，以核心技術(shù)打造為紐帶，與行業(yè)內(nèi)的核心企業(yè)合作，推動(dòng)成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長徐玉娟在中試平臺(tái)介紹中表示，下一步我們將通過廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中試平臺(tái)繼續(xù)做好為科研成果與產(chǎn)業(yè)對(duì)接搭建中試孵化橋梁，為產(chǎn)業(yè)振興做出我們的貢獻(xiàn)。
聚焦加工重點(diǎn)
科學(xué)布局未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展
? ? ? 今年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》提到，到2025年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入達(dá)到32萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到2.8∶1，主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%。
? ? ? 為此，廣東省以中試平臺(tái)建設(shè)為重點(diǎn)，大力促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化落地。據(jù)悉，中試平臺(tái)2019年開始建設(shè)，占地2000m2，總投資1300萬，具有兩個(gè)亮點(diǎn)：一是初步建成全國首個(gè)覆蓋面廣、配置完善、公共服務(wù)功能突出的省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中試公共服務(wù)平臺(tái)。二是設(shè)備齊全先進(jìn)。擁有超高壓殺菌設(shè)備、果蔬汁前處理設(shè)備、乳劑加工生產(chǎn)線、口服液中試線、氣調(diào)保鮮設(shè)備、保鮮膜成型設(shè)備、中央廚房、感官評(píng)價(jià)平臺(tái)、擠壓膨化設(shè)備、軟膠囊生產(chǎn)線、射頻干燥設(shè)備、調(diào)味品中試線等國內(nèi)領(lǐng)先設(shè)施設(shè)備。自平臺(tái)啟動(dòng)建設(shè)以來，已為多家省內(nèi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)。
中試平臺(tái)實(shí)驗(yàn)室
? ? ? 在完成中試平臺(tái)主體建設(shè)的同時(shí)，還配套開發(fā)了微信小程序，下一步將為全省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供中試放大、技術(shù)熟化、技術(shù)咨詢和技術(shù)成果共享等服務(wù)。
【采寫】黃俊杰、韓雨珂
【來源】南方農(nóng)村報(bào)