加工所專家團(tuán)隊(duì)到高州根子鎮(zhèn)開展技術(shù)培訓(xùn)
為深入貫徹落實(shí)省委省政府關(guān)于實(shí)施“百千萬工程”工作部署，積極響應(yīng)省農(nóng)科院科技賦能“百千萬工程”農(nóng)業(yè)科技成果對(duì)接服務(wù)活動(dòng)，近日，加工所吳繼軍研究員、陳飛平副研究員、程麗娜副研究員、王玲副研究員等專家一行到高州開展農(nóng)產(chǎn)品加工交流培訓(xùn)會(huì)，高州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)陳慧副主席主持培訓(xùn)會(huì)議，高州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、高州市荔枝產(chǎn)業(yè)黨委、根子鎮(zhèn)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)，有關(guān)企業(yè)代表及農(nóng)戶代表共30余人員參加此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，陳飛平作了“高州荔枝采后全鏈條保鮮技術(shù)”專題報(bào)告，王玲作了“華南特色蔬菜采后保鮮技術(shù)及應(yīng)用”，程麗娜作了“荔枝低溫高效加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”，三位科技人員分別從荔枝、蔬菜保鮮加工方面解析了農(nóng)產(chǎn)品采后品質(zhì)控制和多元化加工技術(shù)的關(guān)鍵技術(shù)突破，深入分析了荔枝從預(yù)冷處理、精準(zhǔn)分選、包裝新技術(shù)到冷鏈貯運(yùn)、低溫凍眠鎖鮮、低溫制汁/干加工的技術(shù)要點(diǎn)，介紹了菜心、芥藍(lán)等特色葉菜的微環(huán)境調(diào)控技術(shù)要點(diǎn)和冬種菜北運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)化物流體系建設(shè)，并通過實(shí)際案例幫助參會(huì)人員將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。
近年來，加工所圍繞荔枝保鮮、加工等難題，與高州市荔枝產(chǎn)業(yè)黨委鏈上企業(yè)密切合作，推廣應(yīng)用多功能氣調(diào)包裝、生物抑菌劑、超低溫凍眠、荔枝果渣副產(chǎn)物利用等新技術(shù)，有力推動(dòng)了高州荔枝“賣得更遠(yuǎn)”、“產(chǎn)品更多樣”。此次培訓(xùn)旨在幫助企業(yè)和農(nóng)戶系統(tǒng)掌握農(nóng)產(chǎn)品全鏈條保鮮、新型和多元的加工技術(shù)，降低農(nóng)產(chǎn)品采后損耗率、提升商品化處理效率和促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈增值，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支持。
