加工所科技人員開展科技支撐韶關(guān)市曲江區(qū)白土鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)活動
4月11日，加工所農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)劉學(xué)銘研究員、林耀盛副研究員等一行到韶關(guān)市曲江區(qū)白土鎮(zhèn)，開展白土鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)科技支撐對接工作，并組織開展產(chǎn)業(yè)品質(zhì)及加工技術(shù)提升培訓(xùn)會。
白土鎮(zhèn)許偉恩副鎮(zhèn)長等領(lǐng)導(dǎo)接待了專家團(tuán)隊(duì)一行，詳細(xì)介紹了白土鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)食用菌的產(chǎn)業(yè)布局與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及在產(chǎn)業(yè)實(shí)際發(fā)展過程中面臨的技術(shù)難題，希望借助省農(nóng)科院加工所科技特派員團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技術(shù)力量，突破產(chǎn)業(yè)技術(shù)壁壘，推動白土鎮(zhèn)食用菌與“白土月餅”有機(jī)結(jié)合并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化發(fā)展方向。
加工所農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)走訪了韶關(guān)市星河生物科技有限公司（以下簡稱“星河生物”），并參觀了星河生物的食用菌培育車間、加工車間及旗下子公司廣東沐和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的農(nóng)產(chǎn)品烘干基地建設(shè)，就從工廠化種植食用菌到預(yù)制菜深加工的全流程管理與工廠技術(shù)人員開展了深度探討交流和難題解答。加工所副研究員林耀盛結(jié)合企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工相關(guān)需求，為企業(yè)生產(chǎn)和管理人員開展“食用菌理化功能特性及其在食品加工中的應(yīng)用”培訓(xùn)會。團(tuán)隊(duì)與星河生物以共同建設(shè)廣東省韶關(guān)市曲江食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)基地為契機(jī)，通過技術(shù)推廣應(yīng)用，促進(jìn)曲江區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
