趙甜甜博士助力惠來華深鮑魚養(yǎng)殖企業(yè)提升鮑魚品質(zhì)與加工技術(shù)
2024年1月29日，加工所水產(chǎn)加工研究室趙甜甜博士等科技人員，與惠來華深水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（以下簡稱“華深公司”）在鮑魚品質(zhì)保持和加工制品研發(fā)方面展開了深入合作，為鮑魚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的科技支撐和技術(shù)支持。
華深公司作為惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，近年來不斷加強(qiáng)科研經(jīng)費(fèi)投入，堅持科技引領(lǐng)，不斷提升鮑魚養(yǎng)殖和加工技術(shù)水平。然而，成品鮑魚的養(yǎng)殖和加工仍面臨一些技術(shù)難題，特別是在鮑魚品質(zhì)保持和加工制品研發(fā)方面。針對這些問題，趙甜甜博士及其團(tuán)隊與華深公司展開了緊密合作。他們深入鮑魚養(yǎng)殖基地，了解鮑魚生長環(huán)境和養(yǎng)殖過程，并結(jié)合市場需求和企業(yè)需求，開展了鮑魚品質(zhì)保持和加工制品研發(fā)的相關(guān)研究。
在趙甜甜博士的聯(lián)合指導(dǎo)下，華深公司開發(fā)出了多種鮑魚加工制品，如即食罐頭、鮑魚干等。這些產(chǎn)品不僅保留了鮑魚的原有風(fēng)味和營養(yǎng)價值，還提高了產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。此次合作不僅提升了華深公司的鮑魚養(yǎng)殖和加工技術(shù)水平，也為鮑魚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的活力。未來，雙方將繼續(xù)深化合作，共同推動鮑魚產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，為廣東省乃至全國的鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
