全省農(nóng)產(chǎn)品加工（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培訓(xùn)班在加工所舉辦
為強(qiáng)化行業(yè)人才提升與發(fā)展、推動(dòng)預(yù)制菜等農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在廣州舉辦了兩期全省農(nóng)產(chǎn)品加工（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培訓(xùn)班，由加工所在廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)產(chǎn)業(yè)園承擔(dān)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容。
24日上午與27日上午，培訓(xùn)學(xué)員共兩百人到廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)產(chǎn)業(yè)園參加現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)培訓(xùn)。我所副所長(zhǎng)鄒宇曉、畜禽加工研究室和水產(chǎn)加工研究室科研人員和科技科相關(guān)人員組織并參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)議由鄒宇曉主持，介紹了加工所和廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)產(chǎn)業(yè)園在農(nóng)產(chǎn)品加工尤其是預(yù)制菜方面的工作進(jìn)展及亮點(diǎn)，表示加工所近年來(lái)在科技支撐我省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)工作中一直擔(dān)當(dāng)先鋒帶頭作用，積累了很多相關(guān)人才和技術(shù)，希望學(xué)員在培訓(xùn)中能有領(lǐng)悟、有收獲、有成長(zhǎng)。
張業(yè)輝研究員作“廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”的培訓(xùn)報(bào)告，對(duì)我省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)尤其是水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和品質(zhì)控制技術(shù)及應(yīng)用進(jìn)行了生動(dòng)詳盡的講解。程鏡蓉副研究員作“廣東畜禽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)”的培訓(xùn)報(bào)告，介紹了我省畜禽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并詳細(xì)介紹了加工所畜禽加工研究室在相關(guān)領(lǐng)域的創(chuàng)新工作。
會(huì)后進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，我所科研人員帶隊(duì)參觀了廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)產(chǎn)業(yè)園、加工所科技成果展廳、廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院、廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中試公共服務(wù)平臺(tái)等，并與學(xué)員進(jìn)行了深入交流。學(xué)員紛紛表示此行收益匪淺，對(duì)我省農(nóng)產(chǎn)品加工和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有了清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)產(chǎn)業(yè)中的先進(jìn)設(shè)備、技術(shù)和產(chǎn)品有了全面的了解，在以后的工作中將多和科研人員聯(lián)系交流，學(xué)以致用，促進(jìn)企業(yè)更快更好發(fā)展。
