我院專家團赴梅州市梅江區(qū)預制菜產業(yè)園開展科技對接
時間：2023-07-12 18:03
來源：廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所
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2月1日-2日，加工所副所長吳繼軍研究員、戴凡煒研究員、蔬菜所羅少波研究員、李濤研究員等專家一行，赴梅州市梅江區(qū)省級預制菜產業(yè)園開展科技對接。
專家團隊與梅州市農業(yè)農村局、梅江區(qū)農業(yè)農村局進行了座談，市局陳愛東副局長、王俊峰科長、區(qū)局邱梅副局長、鐘寧江股長等領導參加了座談。陳愛東介紹了梅州預制菜產業(yè)概況，梅州市加快客家預制菜產業(yè)發(fā)展措施及預制菜產業(yè)高質量發(fā)展科技需求。吳繼軍、羅少波分別介紹了加工所和蔬菜所的單位概括和預制菜相關技術儲備，雙方共同表示將加強合作，以預制菜產業(yè)園為抓手，共同推動梅州預制菜產業(yè)的高質量發(fā)展。
專家團隊走訪梅州市樂得鮮農業(yè)開發(fā)有限公司、梅州市強惠農業(yè)發(fā)展有限公司等產業(yè)園實施主體企業(yè)，了解預制菜產業(yè)園的實施方案、建設目標及技術需求，雙方在預制菜優(yōu)質食材供給和保鮮、傳統(tǒng)梅菜產業(yè)工業(yè)化及客家風味食品開發(fā)等方面初步達成合作意向。
