加工所在桑椹低聚半乳糖治療非酒精性脂肪肝研究方面取得新進展
時間：2024-10-21 16:15
來源：蠶桑南藥與微生物資源加工利用研究室
【字體：大 中 小】
分享到：
近日，加工所蠶桑南藥與微生物資源加工利用研究團隊在國際期刊Journal of Functional Foods上在線發(fā)表題為“Mulberry galacto-oligosaccharides ameliorates non-alcoholic fatty liver disease in mice induced by a high-fat diet”的學(xué)術(shù)論文。加工所為文章第一完成單位，加工所黎爾納副研究員為文章第一作者，加工所鄒宇曉研究員為通訊作者。
以桑椹為原材料，提取桑椹多糖并制備成桑椹低聚半乳糖（MGO），研究其對非酒精性脂肪肝病（NAFLD）小鼠模型的影響。通過測定NAFLD小鼠血清和肝臟生化指標，探究MGO對模型小鼠病理的改善效果。MGO通過緩解肝功能損傷，改善血脂、肝脂代謝以及提高機體抗氧化能力，證實MGO對NAFLD有一定的治療作用。研究結(jié)果為桑椹低聚糖類物質(zhì)，應(yīng)用于功能性食品的開發(fā)提供部分理論依據(jù)。
本研究獲得廣東省自然科學(xué)基金-青年提升項目（2024A1515030093）、國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-18-ZJ0503）和國家重點研發(fā)計劃專項（2023YFD1600900）等的資助。
原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464624005243