加工所舉辦學(xué)術(shù)交流會(huì)
近日，應(yīng)加工所果蔬加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)邀請，馬來西亞諾丁漢大學(xué)理工學(xué)院院長Law Chung Lim 教授到加工所開展學(xué)術(shù)交流。副所長吳繼軍、 果蔬加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)科技人員和研究生等20余人參加會(huì)議。
Law教 授 作 “ Postharvest Dry Chain Management and Low Temperature Drying in Food Processing Industry食品加工行業(yè)采后鏈?zhǔn)礁稍锾幚砑暗蜏馗稍锛夹g(shù)”的報(bào)告，從農(nóng)產(chǎn)品采后處理到最終消費(fèi)的全鏈條角度出發(fā)，深入淺出地講解了各環(huán)節(jié)對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全的控制，重點(diǎn)基于農(nóng)產(chǎn)品干燥環(huán)節(jié)講述了如何選擇合理的干燥方式獲得最后的干制產(chǎn)品，并分享相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品干燥的典型案例。會(huì)議現(xiàn)場學(xué)術(shù)氛圍濃厚，交流熱烈。
吳繼軍在總結(jié)發(fā)言中提出，加工所科技人員應(yīng)腳踏實(shí)地，以產(chǎn)業(yè)面臨的困境為出發(fā)點(diǎn)，多學(xué)科交叉協(xié)同，提升科研帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力。 同時(shí)對加工所和馬來西亞諾丁漢大學(xué)未來在研究生聯(lián)合培養(yǎng)、項(xiàng)目合作、 企業(yè)互訪交流方面的進(jìn)一步合作提出構(gòu)想。
會(huì)后，Law教授參觀了加工所科技成果展廳、中心實(shí)驗(yàn)室和工程中心，對加工所擁有的基礎(chǔ)研究和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用平臺(tái)表示高度贊賞。
