加工所選育的2個果桑品種通過國家林業(yè)和草原局林木品種審定委員會審定
時間：2023-06-25 10:13
來源：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
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? ? ? 由加工所選育的果桑品種“粵椹大10”和“粵椹74”通過了國家林業(yè)和草原局林木品種審定委員會的審定，近日獲得了林木良種證，這2個品種在林業(yè)生產(chǎn)中可以作為林木良種（經(jīng)濟(jì)林良種）使用，這是我省桑樹品種首次獲得國家林木良種證，“粵椹大10”良種編號為“國S-SV-MA-013-2022”，”粵椹74”良種編號為“國S-SV-MA-012-2022”。
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“粵椹大10”品種特征圖譜
? ? ? “粵椹大10”品種特性：葉形為心形，葉色翠綠。成熟果紫黑色，圓筒形，果長徑平均4.3cm，橫徑平均1.7cm。平均單果重5.4g，每米條平均產(chǎn)果量526.2g。在廣東省桑果盛熟期3月中旬至4月上旬。鮮果無籽，口感蜜甜，可溶性固形物含量11.7%-13.2%，前花青素含量0.95-1.23g/100g。盛果期年產(chǎn)果量1500kg/畝以上，同時產(chǎn)葉量2000kg/畝以上。果葉兩用，適宜鮮食和果汁加工。
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? ? ? “粵椹74”品種特性：葉形為長心形，葉色深綠。成熟果紫黑色，圓筒形，果長徑平均4.5cm，橫徑平均1.7cm。平均單果重5.5g，每米條平均產(chǎn)果量531.2g。鮮果有籽，可溶性固形物含量10.5%-13.0%，前花青素含量1.08-1.28g/100g。盛果期年產(chǎn)果量1800kg/畝以上，產(chǎn)葉量2200kg/畝以上。鮮果汁發(fā)酵酒的酒精度11.8%-13.3%vol，干浸出物 47.5-53.6g/L，總酸（以酒石酸計(jì)）5.58g/L，總糖（以葡萄糖計(jì)）57.5g/L。果葉兩用，適宜鮮食和果酒加工。