廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工重點實驗室
廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工重點實驗室是經(jīng)廣東省科技廳批準，由廣東省功能食品重點實驗室和廣東省果蔬深加工重點實驗室合并組建而成，是國家科學(xué)技術(shù)部批準的省部共建國家重點實驗室培育基地。實驗室與中試車間總面積逾萬平方米，擁有果蔬汁加工、果酒加工、休閑食品加工、功能食品加工、糧油加工、畜禽水產(chǎn)加工等9條中試生產(chǎn)線。實驗室擁有專業(yè)儀器設(shè)備700多臺/套，總體定位是立足華南、面向全國，重點圍繞廣東省量大面廣的熱帶亞熱帶水果、蔬菜、糧食、油料、畜禽、水產(chǎn)等大宗農(nóng)產(chǎn)品以及華南特色生物資源的“出路”問題和“增值”問題，通過農(nóng)產(chǎn)品加工的應(yīng)用基礎(chǔ)研究和共性關(guān)鍵技術(shù)研究，突破若干個制約農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵科學(xué)問題，攻克一批影響農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)難題，創(chuàng)建一批農(nóng)產(chǎn)品梯級加工與安全控制的共性關(guān)鍵技術(shù)，引領(lǐng)和促進農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)科發(fā)展，支撐和推動農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。