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馬成英
時(shí)間：2022-07-27 16:09 來(lái)源：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 【字體：大 中 小】
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研究員，博士，畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。主要從事茶葉加工相關(guān)的品質(zhì)、技術(shù)與裝備研究?；A(chǔ)研究側(cè)重開(kāi)發(fā)茶葉品質(zhì)分析技術(shù)，通過(guò)代謝物分析技術(shù)、分子生物學(xué)技術(shù)、光譜技術(shù)等綜合解析茶葉品質(zhì)的形成機(jī)理。
近5年來(lái)，主持包括國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、廣東省省長(zhǎng)專項(xiàng)、省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題等各級(jí)項(xiàng)目15項(xiàng)，累計(jì)研發(fā)經(jīng)費(fèi)1400多萬(wàn)。第一發(fā)明人授權(quán)專利16項(xiàng)，制訂地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。第一作者或通訊作者在《Food Chemistry》、 《Food Research International》、《Journal of Agricultural Food Chemistry》、《Food Control》、《BMC Plant Biology》、《現(xiàn)代食品科技》等雜志發(fā)表論文15篇。研發(fā)智能萎凋槽、烏龍茶自動(dòng)做青裝備等紅茶、烏龍茶加工設(shè)備4臺(tái)套。獲“第三屆中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)優(yōu)秀女茶葉科技工作者”、“省農(nóng)科院金穎之星”等人才稱號(hào)。
