【觸電新聞】省種植業(yè)標委會組織召開省級地方標準 《預(yù)制菜感官評價規(guī)范》技術(shù)審查會
2025年4月27日，廣東省種植業(yè)標準化技術(shù)委員會（下簡稱“省種植業(yè)標委會”）組織召開了省級地方標準《預(yù)制菜感官評價規(guī)范》（送審稿）技術(shù)審查會。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處副處長黃娜、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處科員羅政出席會議，專家組由廣東省農(nóng)業(yè)標準化協(xié)會會長王富華、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授雷紅濤、廣東省防偽行業(yè)協(xié)會教授級高級工程師黃娟、廣東省公共衛(wèi)生研究院主任醫(yī)師陳子慧、廣東藥科大學(xué)教授張榮、廣州市食品檢驗所高級工程師邱佩麗、廣東安井食品有限公司總經(jīng)理葉偉建等7位專家組成，會議由省種植業(yè)標委會秘書長/廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與監(jiān)測技術(shù)研究所標準與法規(guī)研究室主任楊慧主持，參會人員還包括標準起草單位代表及省種植業(yè)標委會相關(guān)工作人員。
會上，標準起草單位就《預(yù)制菜感官評價規(guī)范》標準的編制背景、目的意義、主要內(nèi)容及編制過程進行了詳細匯報。專家們認真聽取匯報后，對標準文本進行了逐章、逐條、逐句的審查，審查內(nèi)容涵蓋標準的合法性、科學(xué)性、適用性、規(guī)范性以及與現(xiàn)行相關(guān)標準的協(xié)調(diào)性等多個方面。專家根據(jù)自身豐富的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，提出了一系列具有針對性和建設(shè)性的意見和建議。
在討論環(huán)節(jié)，與會人員圍繞標準中的關(guān)鍵技術(shù)指標、操作流程、適用范圍等核心問題展開熱烈討論。針對“預(yù)制菜口味還原度”“感官評價描述詞”等技術(shù)問題，專家們從不同角度發(fā)表見解，經(jīng)過深入交流與論證，最終達成共識，為標準的科學(xué)性和可行性提供了堅實保障。
會后，省種植業(yè)標委會將根據(jù)專家意見督促標準起草單位盡快完成標準的修改完善工作，并按程序報送省市場監(jiān)督管理局審批發(fā)布。同時，省種植業(yè)標委會還將持續(xù)關(guān)注種植業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新需求，積極組織標準技術(shù)審查及制修訂工作，為廣東省種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的標準化支撐。
