質(zhì)標所召開地方標準《預制菜術(shù)語及分類要求》和《粵菜預制菜包裝標識通用要求》交流研討會
為貫徹落實習近平總書記對廣東工作的重要講話、指示批示精神，結(jié)合省政府辦公廳印發(fā)《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（粵府辦〔2022〕10號）中指出的“著眼高標準引領(lǐng)高品質(zhì)預制菜發(fā)展，組織開展粵菜三大菜系預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)試點工作，逐步制定完善預制菜從田頭到餐桌系列標準”的工作要求。4月18日，質(zhì)標所召開廣東省地方標準《預制菜術(shù)語及分類要求》和《粵菜預制菜包裝標識通用要求》交流研討會，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黃娜副處長、省市場監(jiān)督管理局蔡捷章科長、省食品檢驗所雷毅副所長、質(zhì)標所汪敏副所長等30多位領(lǐng)導、專家和技術(shù)人員參加了會議。
預制菜產(chǎn)業(yè)方興未艾，預制菜標準化對于打造粵菜特色品牌、規(guī)范行業(yè)發(fā)展、促進粵菜預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重要作用。本次研討會討論了《預制菜術(shù)語及分類要求》和《粵菜預制菜包裝標識通用要求》兩項地方標準內(nèi)容，并對標準起草工作重點及下一步工作計劃進行了交流。研討會中，與會人員熱烈發(fā)言、充分交流，充分認可標準在預制菜中的重要性，并對兩項地方標準的起草提出了很多建設(shè)性意見。
接下來，質(zhì)標所將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，聯(lián)合高等院校、行業(yè)協(xié)會和相關(guān)餐飲龍頭企業(yè)，積極推進《預制菜術(shù)語及分類要求》《粵菜預制菜包裝標識通用要求》標準的起草工作，進一步建立健全我省預制菜地方標準體系，助力粵菜預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
