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【農(nóng)財(cái)網(wǎng)】如何推動(dòng)優(yōu)質(zhì)變革？周少川劉定富謝健馬國(guó)輝王才林等多位大咖共謀發(fā)展
4月12日，第三屆中國(guó)（三亞）國(guó)際水稻論壇——國(guó)際水稻產(chǎn)業(yè)高峰論壇在三亞舉行，江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所研究員王才林、泰國(guó)正大集團(tuán)副總裁Anek、緬甸耶津農(nóng)業(yè)大學(xué)Than Myint Thun、國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心黨委書(shū)記馬國(guó)輝、武漢金玉良種科技有限公司董事長(zhǎng)劉定富、廣東省農(nóng)科院水稻研究所新品種選育研究室主任周少川、湖南省農(nóng)科院水稻所研究員趙正洪、國(guó)糧武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院總工程師謝健、合肥德博生物能源科技有限公司董事長(zhǎng)張守軍作主題報(bào)告，共探國(guó)際水稻產(chǎn)業(yè)變革升級(jí)路徑。
論壇由天津天隆農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)包萬(wàn)全、南方農(nóng)村報(bào)社副主編麥倩明主持。
天津天隆農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)包萬(wàn)全
南方農(nóng)村報(bào)社副主編麥倩明
方向：優(yōu)質(zhì)化成產(chǎn)業(yè)發(fā)展主旋律
武漢金玉良種科技有限公司董事長(zhǎng)劉定富
“我國(guó)水稻育種從1G到4G，經(jīng)歷了高稈、矮稈、三系、兩系四個(gè)時(shí)代，我認(rèn)為第四次革命正在進(jìn)行中，即優(yōu)質(zhì)革命，完成后即進(jìn)入優(yōu)質(zhì)時(shí)代，也就是我說(shuō)的5G?！蔽錆h金玉良種科技有限公司董事長(zhǎng)劉定富指出，中國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)呼喚5G。
他認(rèn)為，5G時(shí)代，水稻品種應(yīng)具備優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、耐熱、耐冷、矮稈、抗倒等特性，貌美是標(biāo)配；從品種類型來(lái)看，常規(guī)、三系、兩系品種類型齊上陣；從育種技術(shù)來(lái)看，雜交育種、三系育種、兩系育種、分子技術(shù)育種同登臺(tái)；從理論基礎(chǔ)來(lái)看，經(jīng)典、分子遺傳學(xué)齊運(yùn)用；具備優(yōu)質(zhì)香稻的典型特征；育種特征即為從劣到優(yōu)、從散到聚。
廣東省農(nóng)科院水稻研究所新品種選育研究室主任周少川
繼我國(guó)水稻矮化育種和雜種優(yōu)勢(shì)利用后，我國(guó)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)水稻新品種（組合）逐步成為稻谷增產(chǎn)的主體和中流砥柱。
廣東省農(nóng)科院水稻研究所新品種選育研究室主任周少川介紹，中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻工程將匯集產(chǎn)業(yè)智慧，致力于通過(guò)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種（組合），建立從種子到筷子全產(chǎn)業(yè)鏈，使中國(guó)大米綠色安全優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，中國(guó)大米得到全社會(huì)大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可，中國(guó)稻米科技含量豐富，深入人心，同時(shí)，還要建立一批國(guó)際化中國(guó)稻米民族品牌，使中國(guó)幾千年農(nóng)耕文化優(yōu)秀理念升華造福全球。
實(shí)踐：以品種為基石，建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所研究員王才林
“食味品質(zhì)是稻米品質(zhì)的核心。”江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所研究員王才林介紹，優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的首要產(chǎn)業(yè)之一，目前，江蘇組織實(shí)施優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快“蘇米”品牌建設(shè)。
如何保障品質(zhì)？關(guān)系到產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)。王才林說(shuō)，南粳46、南粳5055、南粳9108等品種是用日本優(yōu)質(zhì)粳稻與江蘇高產(chǎn)粳稻雜交、經(jīng)分子標(biāo)記輔助選擇培育而成的優(yōu)良食味粳稻品種，表現(xiàn)食味品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性好，已累計(jì)推廣種植4000多萬(wàn)畝。江蘇省南粳稻米產(chǎn)銷聯(lián)盟推進(jìn)南粳系列稻米從種子、生產(chǎn)到烘干、儲(chǔ)存、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)體系，打造優(yōu)質(zhì)大米品牌。
湖南省農(nóng)科院水稻所研究員趙正洪
湖南優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2018年全省高檔優(yōu)質(zhì)稻面積突破1000萬(wàn)畝，桃優(yōu)香占、玉針香、玉晶91等3個(gè)品種入選首屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種十大金獎(jiǎng)。
湖南省農(nóng)科院水稻所研究員趙正洪指出，目前，常規(guī)稻品種抗性較弱，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)稻瘟病抗性和耐熱、耐寒性改良方面的研究，雜交稻方面，要繼續(xù)提高品質(zhì)，此外，要做到良種良法良態(tài)良田配套，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻耐貯性研究，還要加強(qiáng)品牌建設(shè)。
視野：因地制宜，適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求
國(guó)糧武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院總工程師謝健
《大米》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 1354-2018）于去年10月10日頒布、今年5月1日實(shí)施。
國(guó)糧武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院總工程師謝健指出，本次修訂對(duì)“加工精度”指標(biāo)設(shè)置上限，使《大米》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更加適應(yīng)我國(guó)當(dāng)前綠色發(fā)展理念，引導(dǎo)和促進(jìn)節(jié)糧減損，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展；參考了ISO 7301《稻米-規(guī)格》等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，有利于大米產(chǎn)業(yè)更好地適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的要求，該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有利于規(guī)范大米的進(jìn)出口貿(mào)易。
泰國(guó)正大集團(tuán)副總裁Anek
泰國(guó)是全球最大的大米出口國(guó)，其出口額約占世界市場(chǎng)大米出口量的40-45%。泰國(guó)正大集團(tuán)副總裁Anek介紹，泰國(guó)關(guān)注大米的質(zhì)量，生產(chǎn)成本較高，2018/19年度泰國(guó)大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2070萬(wàn)噸，大米出口量預(yù)計(jì)為1000萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量700多萬(wàn)噸，每人每年消費(fèi)約100公斤大米。
“我們要了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及早做好規(guī)劃，才能獲得更好的效益。在控制生產(chǎn)成本的同時(shí)，推出高質(zhì)量的產(chǎn)品。只有高標(biāo)準(zhǔn)高規(guī)格，才能讓我們有更好的發(fā)展，這是供應(yīng)方需要去改善的。”Anek說(shuō)。
緬甸耶津農(nóng)業(yè)大學(xué)Than Myint Thun
緬甸素有“稻米之國(guó)”的美譽(yù)，是世界上主要的稻谷產(chǎn)區(qū)之一。緬甸耶津農(nóng)業(yè)大學(xué)Than Myint Thun表示，緬甸大米主要出口到亞洲、非洲一些國(guó)家，該國(guó)大米生產(chǎn)受到土地所有權(quán)、農(nóng)民認(rèn)識(shí)度低、投入成本高等限制，提高水稻產(chǎn)量的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)包括提高田間生產(chǎn)力、改善大米加工和處理水平、提高出口競(jìng)爭(zhēng)力?！耙⑸唐冯s交水稻生產(chǎn)計(jì)劃，比如在相應(yīng)產(chǎn)區(qū)建立技術(shù)、銷售團(tuán)隊(duì)，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)、技術(shù)示范，提高農(nóng)民及其他利益相關(guān)者的認(rèn)識(shí)?！盩han Myint Thun說(shuō)。
規(guī)模：有效利用資源，推動(dòng)規(guī)模化生產(chǎn)
國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心黨委書(shū)記馬國(guó)輝
水稻倒伏是華南地區(qū)大規(guī)模水稻生產(chǎn)中的一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題，抗倒伏性研究是南方水稻栽培模式多樣性研究的重要內(nèi)容。
國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心黨委書(shū)記馬國(guó)輝介紹，水稻抗倒伏性研究對(duì)于縮小高產(chǎn)差距以及大規(guī)模種植水稻具有重要意義，超級(jí)雜交水稻倒伏問(wèn)題是實(shí)現(xiàn)13.5t/ha產(chǎn)量目標(biāo)的關(guān)鍵問(wèn)題。他對(duì)超級(jí)雜交稻抗倒伏理論與技術(shù)研究進(jìn)行了解析，例如，鉀、硅和纖維含量越高，抗倒伏能力越強(qiáng)；氮肥用量的增加可降低水稻的抗倒伏性；莖鞘干物質(zhì)轉(zhuǎn)移速率越高，抗倒伏能力越差。
合肥德博生物能源科技有限公司董事長(zhǎng)張守軍
我國(guó)稻殼、秸稈等生物質(zhì)資源超過(guò)9億噸/年，但因缺乏大規(guī)模、高值化利用手段造成環(huán)境污染，資源化利用是稻殼有效利用的發(fā)展方向。
合肥德博生物能源科技有限公司董事長(zhǎng)張守軍介紹，通過(guò)稻殼生物炭聯(lián)產(chǎn)電熱肥技術(shù)，不僅可以使固定碳轉(zhuǎn)化成生物炭，用于加工炭基肥，揮發(fā)部分還可以轉(zhuǎn)化成清潔的燃?xì)?，在鍋爐內(nèi)燃燒產(chǎn)生蒸汽。利用該技術(shù)獲得的蒸汽價(jià)格遠(yuǎn)低于天然氣產(chǎn)生的蒸汽，項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益突出，項(xiàng)目規(guī)模可大可小，靈活方便，真正實(shí)現(xiàn)了生物質(zhì)能源的分布式利用。
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