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【南方農(nóng)村報(bào)】農(nóng)科新故事|新時(shí)代的植物醫(yī)生
人生病要看醫(yī)生，蔬菜瓜果生病了怎么辦？
有這么一群人，他們是農(nóng)田莊稼的守護(hù)神，幾十年如一日默默奉獻(xiàn)在植物保護(hù)的第一線；他們是黃土地上的?？停还苁橇胰者€是暴雨，只要有病蟲害發(fā)生的地方就會(huì)出現(xiàn)他們的身影；他們不是醫(yī)生卻勝似醫(yī)生，通過與大自然無聲的交流為土地與作物開出良方，解決農(nóng)戶的燃眉之急。
他們就是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所（下稱“植保所”）的科技人員，小至病毒細(xì)菌，大到害蟲草鼠，都逃不過他們的五指大山。
｜擊退農(nóng)作物病蟲害 為舌尖美味保駕護(hù)航
每當(dāng)農(nóng)作物拉響警報(bào)，植保所總能聽到。
“毒菜”事件，即使過去30年，現(xiàn)在聽起來仍讓人心有余悸。上世紀(jì)九十年代，伴隨著廣東經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，廣東的蔬菜產(chǎn)業(yè)也漸入佳境，出現(xiàn)眾多菜場與蔬菜生產(chǎn)基地。然而，大面積的連續(xù)種植招致了嚴(yán)重的蔬菜病蟲害，生產(chǎn)者不得不大量使用農(nóng)藥進(jìn)行應(yīng)對，濫用農(nóng)藥的行為導(dǎo)致“毒菜”事件時(shí)有發(fā)生，造成嚴(yán)重的社會(huì)影響。為保障蔬菜質(zhì)量安全，植保所在國內(nèi)率先試驗(yàn)與篩選高效、低毒、低殘留的蔬菜用農(nóng)藥，研發(fā)無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)并推廣應(yīng)用，全面推動(dòng)了廣東省蔬菜安全生產(chǎn)，成功化解“毒菜”之害。
“植保所蔬菜病蟲害研究團(tuán)隊(duì)有多個(gè)領(lǐng)域處于國內(nèi)領(lǐng)先水平?！?/font>植保所所長何自福信心滿滿地介紹，“小菜蛾研究、雙生病毒研究……研究所為廣東蔬菜從無公害生產(chǎn)向綠色和質(zhì)量安全生產(chǎn)邁進(jìn)提供技術(shù)支撐,保障廣大市民的食菜安全。”
廣東省茂名市是世界上最大的荔枝生產(chǎn)基地，2016年，茂名市電白區(qū)遭遇荔枝假藥事件，荔枝大量減產(chǎn)。一邊是農(nóng)藥帶來的安全危機(jī)，一邊是荔枝蒂蛀蟲的長期困擾，果農(nóng)們陷入惆悵。
2017年4月，植保所的一群“植保醫(yī)生”來到電白區(qū)駐點(diǎn)幫扶，對荔枝蒂蛀蟲進(jìn)行持續(xù)監(jiān)測，把蟲害控制住，給果農(nóng)們送上一顆“定心丸”。電白區(qū)荔枝落果問題、茂南區(qū)黃皮蟲害問題、高州荔枝蒂蛀蟲問題、病蟲害防治培訓(xùn)……果農(nóng)的不少植保問題在專家們的手中得到解決，植保所的徐海明博士欣慰地表示“辦了一點(diǎn)事”。
稻瘟病、白葉枯病……就水稻而言，每一個(gè)病癥的出現(xiàn)與流行，都會(huì)啟動(dòng)植保所水稻病害防控研究室的新一輪探索。為了保證水稻產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量，植保所選擇科學(xué)布局抗病品種與綜合防控“雙管齊下”，重要水稻病害得到有效控制。通過對抗病基因進(jìn)行研究，成功育成“美優(yōu)9822”、“白絲占”等抗病優(yōu)質(zhì)新品種，并源源不斷地為各育種單位和專家提供了大量的優(yōu)質(zhì)抗病資源，從源頭上解決病害。
在對我國農(nóng)業(yè)來說，病蟲害并不是稀有物，地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)、高溫高濕的廣東尤其如此。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣東省常年發(fā)生的農(nóng)業(yè)生物災(zāi)害種類近400種，造成嚴(yán)重危害的超過60種，如柑橘黃龍病、香蕉枯萎病、作物青枯病、小菜蛾、稗草等重大病蟲草害頻繁爆發(fā)，廣東省成為我國農(nóng)業(yè)生物災(zāi)害最嚴(yán)重的省區(qū)之一。植保所作為廣東省植物醫(yī)生的領(lǐng)頭團(tuán)隊(duì)，肩負(fù)起了守衛(wèi)農(nóng)作物健康成長的重任。
無論是身處實(shí)驗(yàn)室還是田間地頭，專家們始終心系農(nóng)民與大自然，思想和行動(dòng)往往更為超前。水稻病蟲害綜合防控技術(shù)、區(qū)域性小菜蛾抗藥性治理策略、香蕉三種重要病毒的快速檢測方法……在植保所共有13個(gè)研究室，各研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)地方的植保需求，有針對性地研究作物病蟲害致害和成災(zāi)機(jī)理，開展農(nóng)作物病蟲害綠色防控技術(shù)和植保新技術(shù)研發(fā)。
防治病蟲害只能依靠農(nóng)藥嗎？何自福告訴記者，其實(shí)在生產(chǎn)過程中也有許多妙招。有機(jī)肥、生物肥、多功能肥的施用，可以增強(qiáng)植物抗性，減少發(fā)病幾率；雨水浸淋會(huì)促進(jìn)病菌的傳播，大棚種植可以避免該問題；誘蟲燈、性誘劑等物理防治方式也有很好的防蟲效果；輪作、種植抗病蟲品種更是事半功倍。
“病害的發(fā)生常是毀滅性的，”何自福告訴記者，“植物保護(hù)的關(guān)鍵是預(yù)防為主、綜合防控，預(yù)防的重點(diǎn)是防病蟲栽培。過去和現(xiàn)在的需求不一樣，品質(zhì)和安全是第一位，但產(chǎn)量也要權(quán)衡?！?br> ｜防治農(nóng)業(yè)面源污染 助力鄉(xiāng)村振興
繼PM2.5后，農(nóng)業(yè)面源污染成為人們茶余飯后討論的熱詞。很多人都知道面源污染危害環(huán)境、污染水質(zhì)，但對其本質(zhì)卻只是一知半解。農(nóng)業(yè)面源污染究竟是什么？
農(nóng)業(yè)面源污染是指農(nóng)村地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民生活過程中產(chǎn)生的、未經(jīng)合理處理的化肥農(nóng)藥、畜禽糞便等污染物對水體、土壤和空氣及農(nóng)產(chǎn)品造成的污染。臭水溝、死水河……農(nóng)業(yè)面源污染成為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境惡化的原因之一，嚴(yán)重制約農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
根據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，由于廣東省農(nóng)作物復(fù)種指數(shù)高，廣東省的化學(xué)農(nóng)藥使用強(qiáng)度居全國首位。研究表明，已使用的農(nóng)藥中，有60%左右的藥液沒有發(fā)揮作用，直接流失到土壤、水體和空氣中。減少農(nóng)藥使用量和控制面源污染成為當(dāng)務(wù)之急，化學(xué)農(nóng)藥的合理使用是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境安全的重要舉措。
? 廣東農(nóng)業(yè)面源污染引起了多方關(guān)注，“廣東農(nóng)業(yè)面源污染治理項(xiàng)目”在2012年成為國內(nèi)首個(gè)利用世行貸款實(shí)施農(nóng)業(yè)面源污染治理項(xiàng)目。
為了使這個(gè)投資規(guī)模達(dá)到13.2億元的項(xiàng)目發(fā)揮最大作用，推進(jìn)農(nóng)藥和肥料科學(xué)使用、加強(qiáng)病蟲害管理、有效通過補(bǔ)貼，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用高效低毒農(nóng)藥品種、配方肥和高效噴霧器，世行貸款廣東農(nóng)業(yè)面源污染治理項(xiàng)目首席專家林壁潤研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，前前后后馬不停蹄地做了二十多個(gè)方案。通過不斷走訪，與世界銀行專家和農(nóng)戶進(jìn)行雙向溝通，經(jīng)過反反復(fù)復(fù)的論證，最終篩選出一套最合適的補(bǔ)貼機(jī)制，在全國率先開發(fā)全程信息化管理的補(bǔ)貼模式，大面積推廣應(yīng)用高效低毒農(nóng)藥、配方肥、高效噴霧器；同時(shí)在每個(gè)村設(shè)立了項(xiàng)目技術(shù)助理，對技術(shù)助理實(shí)行績效評(píng)估和激勵(lì)，調(diào)動(dòng)他們的積極性，使農(nóng)藥和肥料科學(xué)使用技術(shù)能夠真真正正地落實(shí)到田頭。
2017年，實(shí)施項(xiàng)目的縣達(dá)到28個(gè)，實(shí)施項(xiàng)目的鎮(zhèn)達(dá)到101個(gè)，項(xiàng)目區(qū)推廣面積達(dá)到76萬畝，參加項(xiàng)目的農(nóng)戶達(dá)到31547戶，農(nóng)民人數(shù)達(dá)到15萬。項(xiàng)目區(qū)減排控污效果明顯，農(nóng)田減施農(nóng)藥20%以上，減施化肥14%以上，農(nóng)作物產(chǎn)量不降反增，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境明顯改善。隨著越來越多高新技術(shù)與農(nóng)業(yè)結(jié)合，更多適合未來農(nóng)業(yè)的植保技術(shù)將被開發(fā)應(yīng)用。項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)田里，“魚蝦戲于稻苗下，泥鰍蚯蚓泥里爬”的場景已經(jīng)不再陌生，不時(shí)重現(xiàn)“驚起一灘鷗鷺”的美景。
作為世界銀行貸款廣東農(nóng)業(yè)面源污染治理項(xiàng)目首席專家，林壁潤認(rèn)為，治理的關(guān)鍵在于推廣高效低毒低殘留的農(nóng)藥，研究制定農(nóng)藥安全合理使用標(biāo)準(zhǔn)與農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)規(guī)程。事實(shí)上，這正是植保所專家努力開展的工作。
｜害蟲天敵引進(jìn)來 入侵生物多設(shè)防
害蟲越來越難治？不妨試試天敵昆蟲“以蟲治蟲”。
荔枝園中，不少散發(fā)著難聞氣味的蟲子停留在荔枝樹上，專家把一張粘滿蟲卵的小卡片掛到樹上，那些蟲子并沒有意識(shí)到自己的天敵——平腹小蜂在靠近。
專家手中的小卡片是植保所研發(fā)的“平腹小蜂釋放卡”，專門對付荔枝和龍眼的害蟲——荔枝蝽。荔枝蝽也稱“臭屁蟲”，專門吸食荔枝和龍眼的嫩芽、花穗和幼果汁液，導(dǎo)致落花落果，許多果農(nóng)對此表示很頭疼。
“如果用農(nóng)藥防治，這個(gè)時(shí)間會(huì)殺死正在采蜜的蜜蜂，而且一個(gè)月要噴灑幾次，會(huì)嚴(yán)重破壞環(huán)境，同時(shí)也殺死別的益蟲?！?/font>植保所生物防治專家李敦松研究員告訴記者，“平腹小蜂是荔枝蝽的天敵，作為卵寄生蜂，它將卵產(chǎn)于害蟲卵內(nèi)，使其無法繁殖下一代，這樣就能達(dá)到‘以蟲治蟲’的生物防治目的，是有機(jī)荔枝生產(chǎn)的配套技術(shù)?！?br> 植保所在生物防治研究領(lǐng)域已深耕數(shù)十載，其前身是廣東省農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場。當(dāng)時(shí)“南中國生物防治之父”蒲蟄龍教授任場長，在甘蔗蟲害猖獗、農(nóng)藥缺乏的情況下，蒲教授帶頭開展赤眼蜂防治甘蔗螟蟲的研究，效果顯著。如今，這些天敵的引入，不僅對害蟲的數(shù)量進(jìn)行了有效的控制，其安全無污染的特性也對環(huán)境表達(dá)著莫大的善意。
除害蟲天敵外，入侵生物也是植保所專家們研究重點(diǎn)之一。
植保所入侵昆蟲防控專家呂利華研究員向記者解釋道，“所謂入侵生物，就是因特定原因從原環(huán)境被引入到新環(huán)境的外來物種。它們在新環(huán)境中迅速發(fā)展繁衍，搶奪食物和空間，造成本地生物的減少甚至滅絕，導(dǎo)致生態(tài)失衡，給社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人類健康帶來負(fù)面影響。”
呂利華表示，生物入侵團(tuán)隊(duì)成立于10年前，當(dāng)時(shí)我國的生物入侵已日漸嚴(yán)重，廣東省因進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)達(dá)且鄰近東盟各國，成為全國入侵種類最多、頻率最高的省份。植保所成立東盟協(xié)作組，并牽頭與廣西、海南及東盟4國有關(guān)科研院所大專院校組建科技合作平臺(tái)，立足華南，監(jiān)控到東南亞，為解決廣東省及東盟各國生物入侵問題提供了技術(shù)支撐。目前，預(yù)防生物入侵的途徑主要是口岸檢疫，在進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局的檢驗(yàn)過程中，不免會(huì)有“漏網(wǎng)之魚”，國內(nèi)各地的檢驗(yàn)檢疫局需要共享名單，并且對外公開名錄，使生物入侵做到疫情根除，在政府支持和調(diào)控下，發(fā)揮可持續(xù)控制作用。在防治體系構(gòu)建方面，植保所也交出了成績單——“防控東盟農(nóng)業(yè)有害生物入侵的技術(shù)體系構(gòu)建與應(yīng)用”獲廣東省2014年度科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)。
福壽螺、煙粉虱、食蟲果……隨著防治技術(shù)的推進(jìn)，這些入侵生物想順利進(jìn)入我國境內(nèi)，必先邁過“安全關(guān)”。
人物
何自福：腦海里有一幅植保地圖
在采訪過程中，何自福分享了自己從“農(nóng)村小子”逐步成長為植保專家的經(jīng)歷。出生于安徽農(nóng)村的他，從小耳濡目染，腦海里萌生出探索農(nóng)作物病蟲害防治新出路的想法。完成大學(xué)課程之后，何自福到基層工作了3年，包括作物病蟲害測報(bào)在內(nèi)的大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)使他迅速成長。后來，熱愛植保的他考取碩士、博士，最后進(jìn)入廣東省農(nóng)科院植保所工作。
談到植保困擾、防治新技術(shù)，何自福總能信手拈來，他的腦海里仿佛有一幅廣東省乃至全國的植保地圖。他常常強(qiáng)調(diào)，要做好科普工作，服務(wù)三農(nóng)，解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和相關(guān)企業(yè)的問題，必須深入到農(nóng)村和農(nóng)民當(dāng)中去，而不是坐在辦公室將技術(shù)束之高閣。
何自福愛給植物看病，還愛科普。前年入夏，受高溫和雷雨天氣的影響，廣州市花都區(qū)文二村檳榔香芋種植基地的芋頭出現(xiàn)霉斑和腐爛等現(xiàn)象，經(jīng)過基地負(fù)責(zé)人與鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門多次聯(lián)合診治，病蟲害仍無法得到有效控制。何自福一行前往基地查看病蟲害情況，除了收集病苗、分析芋頭生長態(tài)勢、提出詳細(xì)解決方案，還指導(dǎo)農(nóng)戶如何防治和合理用藥，為農(nóng)戶上了一堂特別實(shí)用的課。
“不要擴(kuò)大農(nóng)藥使用范圍和提高施用濃度，采摘前7—10天要停止用藥……”，這位認(rèn)真的植保專家到哪都要傳播合理用藥和科學(xué)用藥等知識(shí)，用他的責(zé)任意識(shí)感染了不少人。多年前，臺(tái)山地區(qū)種植的蔬菜病蟲害問題嚴(yán)重，農(nóng)民求助于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)藥經(jīng)銷商，但不見療效。針對這個(gè)情況，何自福特地去“打了個(gè)轉(zhuǎn)”，發(fā)現(xiàn)一些農(nóng)藥經(jīng)銷商誤診亂治，導(dǎo)致菜農(nóng)用藥多、亂用藥現(xiàn)象，在此后為農(nóng)民舉辦培訓(xùn)講座時(shí)，他都會(huì)一再向農(nóng)民強(qiáng)調(diào)道德良知和責(zé)任意識(shí)，動(dòng)之以情，曉之以理。
談起所里的13個(gè)研究團(tuán)隊(duì)，何自福如數(shù)家珍。未來，他希望有更多的有為年輕力量加入到植保領(lǐng)域，為繽紛多彩的植物界和舌尖美味保駕護(hù)航。
策劃：陳永 何秀古? 胡念飛? 鐘小雄
統(tǒng)籌：喻淑琴? 鄒文平
采寫：南方農(nóng)村報(bào)記者 喻淑琴? 實(shí)習(xí)生 郭海欣? 范平珊
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