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【南方+】廣東省農(nóng)科院動科所專家為清遠雞百億產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀獻策
2023年4月14日，受清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局邀請，廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所副所長李春雨作為科研院所專家代表，出席清遠市市政府主持召開的清遠雞百億產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進會，并作為專家代表發(fā)言，為清遠雞的百億產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標建言獻策。
清遠市委副書記、市長溫文星在會上講話
據(jù)悉，為積極實施百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程，有利促進清遠市全域經(jīng)濟發(fā)展，清遠市政府目前正全力將清遠雞、英德紅茶、連州菜心、絲苗米、麻竹筍五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打造成為百億級產(chǎn)業(yè)。而清遠雞作為我國優(yōu)秀的地方雞種，也是我國國雞的代表性品種之一，2022年清遠地區(qū)的清遠雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達到60億元以上，是五大產(chǎn)業(yè)中最有希望率先達到百億產(chǎn)業(yè)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。
會上，李春雨副所長首先對我國肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢進行了簡要介紹，強調(diào)當前我國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于深刻變革中，清遠雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展既面臨著諸多挑戰(zhàn)也蘊含著諸多機遇。為實現(xiàn)清遠市清遠雞百億產(chǎn)業(yè)目標，建議可以重點圍繞強品種、立品質(zhì)、育品牌和全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的思路開展工作。其中，良種是決定清遠雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一核心要素，李春雨副所長建議在主要清遠雞龍頭企業(yè)中，引入最新的基因組育種技術(shù)，快速提升以上兩個性狀的遺傳改良進展，破除清遠雞料肉比高和繁殖性能低-這兩個當前清遠雞種業(yè)卡脖子的難題，顯著提升清遠雞的核心競爭力；其次，品質(zhì)是清遠雞產(chǎn)業(yè)的生命力，李春雨副所長建議開發(fā)針對清遠雞肉質(zhì)風味提升的特定營養(yǎng)配方，鞏固清遠雞的“好吃”品質(zhì)，同時制定清遠雞統(tǒng)一的飼養(yǎng)規(guī)程，嚴格把控清遠雞的疫苗用藥、飼養(yǎng)環(huán)境和疫病監(jiān)測，讓消費者買的安心、吃的放心；而品牌是清遠雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動力，李春雨副所長建議建立清遠雞從生產(chǎn)到銷售終端的全程產(chǎn)品可溯源技術(shù)認證體系，使每一只清遠本地產(chǎn)的清遠雞都能區(qū)別于其它地區(qū)產(chǎn)的雞，成為真正的地理標志產(chǎn)品；此外，李春雨副所長建議以預制菜為抓手，大力拓展清遠雞精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延伸清遠雞產(chǎn)業(yè)價值鏈。
