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【南方日?qǐng)?bào)】擦亮農(nóng)業(yè)“芯”，端穩(wěn)“金飯碗”
——十年來(lái)廣東育成通過(guò)省級(jí)審定的主要農(nóng)作物品種762個(gè)
歷經(jīng)183天的太空遨游后，一枚枚來(lái)自河源東源的“火豆”花生種子于2022年7月14日回到了故鄉(xiāng)的土地。100天后，這批飽覽蒼穹的種子將迎來(lái)收獲，為全國(guó)花生育種提供新的靈感和啟發(fā)。
種子是農(nóng)業(yè)“芯片”，每一艘神舟飛船都會(huì)為種子留出位置；廣東是種業(yè)的高地，從糧食、蔬菜到畜禽、水產(chǎn)，“廣東種”守護(hù)著百姓“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”。
在一系列政策措施的有力推動(dòng)下，廣東陸續(xù)培育成功“廣明2號(hào)”白羽肉雞、“海茂1號(hào)”和“海興農(nóng)3號(hào)”南美白對(duì)蝦、“優(yōu)薯一號(hào)”馬鈴薯、“美香占2號(hào)”水稻等新品種。2012年以來(lái)，廣東育成通過(guò)省級(jí)審定的主要農(nóng)作物品種762個(gè)，有效推動(dòng)全省品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“廣東種”的迭代還在繼續(xù)。南粵大地上，一個(gè)個(gè)新品種還在陸續(xù)誕生，一個(gè)個(gè)育種故事仍在不斷上演。
“零的突破”
多品種打破國(guó)外種源壟斷
說(shuō)起白羽肉雞，大家可能會(huì)感到陌生，但其實(shí)在黃燜雞的小店、炸雞店以及超市看到的冷凍雞腿、雞翅等食材，大多都出自于白羽肉雞。數(shù)據(jù)顯示，在雞肉市場(chǎng)中，白羽肉雞占據(jù)著全球雞肉消費(fèi)70%左右的份額，在全國(guó)雞肉總量中占比超50%。
然而，就是這樣一種常出現(xiàn)在國(guó)人餐桌上的食物，其種源一度100%依賴進(jìn)口，“過(guò)去我國(guó)使用的白羽肉雞種源，祖代雞都要從國(guó)外引進(jìn)，而且一個(gè)周期大概450天性狀就會(huì)變差，不得不淘汰?！狈鹕绞懈呙鲄^(qū)新廣農(nóng)牧有限公司（下稱“新廣農(nóng)牧”）總經(jīng)理羅海生說(shuō)。
為打破國(guó)外在白羽肉雞領(lǐng)域?qū)ΨN源的壟斷，廣東2010年啟動(dòng)白羽肉雞自主培育工作，組織以新廣農(nóng)牧為主體聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位，嘗試開(kāi)展白羽肉雞選育工作。
選育工作在摸索中前行，科研團(tuán)隊(duì)于2013年培育出“廣明1號(hào)”白羽肉雞，但同一天齡體重比國(guó)外差了400克，傳統(tǒng)育種方法遇到瓶頸。
2015年，新廣農(nóng)牧在省農(nóng)業(yè)廳（現(xiàn)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）支持下建設(shè)了新品系選育場(chǎng)，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（下稱“牧醫(yī)所”）雞育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)簽訂了科企深度合作協(xié)議，國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)首席科學(xué)家、牧醫(yī)所副所長(zhǎng)文杰帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)常年入駐新廣農(nóng)牧，并將其自主研發(fā)的10項(xiàng)新技術(shù)運(yùn)用到育種創(chuàng)新進(jìn)程中。
11年后，好消息傳來(lái)——2021年底，我國(guó)自主育種的首批三個(gè)白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家審定，其中包括新廣農(nóng)牧和牧醫(yī)所聯(lián)合培育的“廣明2號(hào)”白羽肉雞，標(biāo)志著我國(guó)白羽肉雞育種攻關(guān)實(shí)現(xiàn)從0到1的實(shí)質(zhì)性突破?！爸饕a(chǎn)性能與國(guó)際同類品種持平，飼料轉(zhuǎn)化效率和肉品質(zhì)具有一定優(yōu)勢(shì)?！蔽慕苷f(shuō)。
“廣明2號(hào)”的培育過(guò)程并非一帆風(fēng)順，先后遇到了育種素材積累時(shí)間短、育種新技術(shù)應(yīng)用不夠、推廣體系不完善等多重困難。
科企融合為“廣明2號(hào)”的問(wèn)世提供技術(shù)和人才保障，其中技術(shù)創(chuàng)新尤為關(guān)鍵。如2017年，牧醫(yī)所將“京芯一號(hào)”育種芯片首創(chuàng)的基因組選擇技術(shù)全面應(yīng)用到“廣明2號(hào)”育種中，通過(guò)大數(shù)據(jù)集成、處理，使飼料報(bào)酬和產(chǎn)蛋性能等性狀的遺傳進(jìn)展大幅提高；B超儀、X光機(jī)等先進(jìn)設(shè)備的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了胸肌重、腿骨強(qiáng)度等重要性狀的精準(zhǔn)測(cè)定……
南美白對(duì)蝦“海興農(nóng)3號(hào)”。
與“廣明2號(hào)”白羽肉雞配套系一樣，在水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)域，廣東的南美白對(duì)蝦自主選育工作走在全國(guó)前列，早在2010年就成功培育出“中科1號(hào)”“中興1號(hào)”新品種，實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)南美白對(duì)蝦新品種“零的突破”。
此后10多年間，廣東先后選育出5個(gè)南美白對(duì)蝦新品種。其中包括今年7月通過(guò)審定的南美白對(duì)蝦“海興農(nóng)3號(hào)”“海茂1號(hào)”。截至目前，廣東已有73個(gè)畜牧水產(chǎn)新品種（配套系）通過(guò)國(guó)家審定，南美白對(duì)蝦、羅非魚(yú)、大口黑鱸、生豬、肉雞（白羽、黃羽）、番鴨等17個(gè)品種為國(guó)內(nèi)同類品種首個(gè)自主育成突破性品種。
海興農(nóng)水產(chǎn)種苗繁育中心。
這十年來(lái)，在農(nóng)作物育種方面，“優(yōu)薯一號(hào)”同樣意義非凡。
2015年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院（深圳）農(nóng)業(yè)基因組研究所（下稱“基因組所”）與云南師范大學(xué)馬鈴薯科學(xué)研究院共同發(fā)起了“優(yōu)薯計(jì)劃”，依靠分子育種、基因組測(cè)序、基因編輯等前沿科技，耗時(shí)5年培育出較為成熟的二倍體馬鈴薯雜交種“優(yōu)薯一號(hào)”，不僅解決了馬鈴薯種植的世界性難題——將馬鈴薯的種植方式由薯塊種植轉(zhuǎn)變?yōu)榉N子種植，還證明了雜交馬鈴薯育種的可行性，使我國(guó)成功站在世界馬鈴薯育種研究的最前沿。
從有到優(yōu)
實(shí)現(xiàn)科研攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展無(wú)縫對(duì)接
從打破國(guó)外種源壟斷，創(chuàng)造“從無(wú)到有”，到加快品種改良，實(shí)現(xiàn)“從有到優(yōu)”，廣東種業(yè)正加速突破。
“當(dāng)時(shí)捕撈上來(lái)，所有人都大吃一驚，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大的草魚(yú)。”云南曲靖陸良縣的趙老板對(duì)4年前百容草魚(yú)同塘對(duì)比養(yǎng)殖的情況至今印象深刻，同樣養(yǎng)了7個(gè)多月，百容草魚(yú)體型好看，規(guī)格比當(dāng)?shù)夭蒴~(yú)大一圈，“簡(jiǎn)直就是理想中的魚(yú)！”
由于近年來(lái)我國(guó)草魚(yú)面臨品種退化的困境，百容草魚(yú)——這條由海大集團(tuán)旗下佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司（以下簡(jiǎn)稱“百容水產(chǎn)”）培育的優(yōu)質(zhì)草魚(yú)種苗的出現(xiàn)，讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到一條好種苗的價(jià)值。
“同等條件下，百容草魚(yú)較本地草魚(yú)規(guī)格大20%，生長(zhǎng)速度快24.6%。因此，即使價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高出3倍，依然備受養(yǎng)殖戶的歡迎，也在行業(yè)內(nèi)形成了口碑。”百容水產(chǎn)總經(jīng)理尹建雄說(shuō)。
“良種出自‘十年磨一劍’的厚積薄發(fā)?！币ㄐ壅f(shuō)，按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)于選育種，親本至少要完成4代培育，子代再經(jīng)歷連續(xù)2年養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，才能申請(qǐng)國(guó)家新品種，“對(duì)于草魚(yú)來(lái)說(shuō)，其性成熟期一般是4年，因此育成一個(gè)草魚(yú)新品種至少需要16年?！?/p>
自2003年啟動(dòng)草魚(yú)育種項(xiàng)目以來(lái)，百容水產(chǎn)針對(duì)草魚(yú)的種質(zhì)，廣泛收集國(guó)內(nèi)各大水系草魚(yú)原種，建立基礎(chǔ)群體，再綜合采用群體選育、家系選育、雌核發(fā)育、分子育種等育種手段，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格對(duì)比測(cè)試、篩選出草魚(yú)良種。
“做育種最難的是堅(jiān)持，不是每個(gè)人都能守得住的?！卑偃菟a(chǎn)研發(fā)專家陳柏湘以魚(yú)苗打熒光電子標(biāo)簽為例說(shuō)，為了實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)應(yīng)用，每條魚(yú)都需要打這個(gè)標(biāo)簽，即一串十幾位的數(shù)字編碼，類似人的身份證，這是魚(yú)擁有的唯一的身份，“魚(yú)苗那么小，每條魚(yú)都需要人工打入標(biāo)簽，工作量可想而知，這就需要有足夠的耐性和定力?！?/p>
在尹建雄看來(lái)，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化的發(fā)展，行業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)種苗的需求會(huì)越來(lái)越高，做種苗能帶來(lái)的價(jià)值也會(huì)更加凸顯。
海大集團(tuán)旗下百容水產(chǎn)研發(fā)的國(guó)家新品種雜交鱧“雄鱧1號(hào)”。
如今，百容草魚(yú)的國(guó)家新品種認(rèn)定之路仍在繼續(xù)。在名特優(yōu)品種方面，百容水產(chǎn)也已經(jīng)育成3個(gè)國(guó)家新品種，分別是團(tuán)頭魴“華海1號(hào)”、長(zhǎng)珠雜交鱖和雜交鱧“雄鱧1號(hào)”。
今年獲國(guó)家審定通過(guò)的“雄鱧1號(hào)”，解決了養(yǎng)殖群體中雌性生長(zhǎng)慢、個(gè)體小、飼料系數(shù)高嚴(yán)重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的問(wèn)題。在“雄鱧1號(hào)”育種過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)先后突破性別鑒定、超雄魚(yú)培育、規(guī)?；品N、精液分離和保存、人工授精、高效孵化、工廠化培苗等關(guān)鍵技術(shù)。
“經(jīng)過(guò)連續(xù)3年中試養(yǎng)殖，‘雄鱧1號(hào)’雄性率93%以上，生長(zhǎng)速度整體提高25%以上，相同產(chǎn)量飼料投入降低8%—20%，在廣東主產(chǎn)區(qū)每畝增收3萬(wàn)—5萬(wàn)元，提高綜合效益40%以上?！标惏叵娼榻B說(shuō)。
從優(yōu)到強(qiáng)
“廣東芯”水稻走出糧食安全獨(dú)特道路
年產(chǎn)量126萬(wàn)噸，連續(xù)3年大中年，今年的廣東荔枝季圓滿收官。在荔枝的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)地廣州增城，桂味、糯米糍等各種荔枝先后上市，讓人目不暇接，但消費(fèi)者梁先生有著自己優(yōu)中選優(yōu)的心頭好：“這兩年，最好吃的品種還是仙進(jìn)奉?！?/p>
仙進(jìn)奉是廣東培育的新品種，從2000年發(fā)現(xiàn)母株到2011年通過(guò)品種審定，育種團(tuán)隊(duì)11年時(shí)間里走遍四川、福建、廣西、海南等省區(qū)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終獲得了這一優(yōu)質(zhì)品種。
以仙進(jìn)奉為代表，廣東的荔枝育種正不斷從高峰攀向新的高峰。“十三五”期間，廣東已育成“鳳山紅燈籠”“井崗紅糯”等10多個(gè)新品種，使荔枝在夏季水果市場(chǎng)站上“C位”。
品種更優(yōu)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。如今，荔枝不僅占據(jù)國(guó)人“果盤(pán)子”高端市場(chǎng)，更成為全球消費(fèi)者餐桌上的新寵?！敖陙?lái)，從化荔枝遠(yuǎn)銷北美、歐洲等市場(chǎng)，隨著RCEP的簽訂，從化井崗紅糯等品種荔枝時(shí)隔多年再次登陸新加坡市場(chǎng)，今年從化優(yōu)質(zhì)荔枝出口量同比增長(zhǎng)了426.5%?！睆幕ｊP(guān)屬地外勤科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
一手抓良種培育，一手抓品種產(chǎn)業(yè)化，成為廣東在多個(gè)育種領(lǐng)域“從優(yōu)到強(qiáng)”的關(guān)鍵一招。在開(kāi)展現(xiàn)代化水稻育種已逾百年的廣東，省農(nóng)科院水稻研究所優(yōu)質(zhì)稻育種首席科學(xué)家、二級(jí)研究員周少川的技術(shù)成果“水稻核心種質(zhì)雜種優(yōu)勢(shì)利用”通過(guò)鑒定，達(dá)到世界領(lǐng)先水平。
該技術(shù)成果聚焦于梳理水稻遺傳規(guī)律，將廣東省幾十年來(lái)常規(guī)稻育種成果較好地應(yīng)用于雜交稻育種，引領(lǐng)了我國(guó)南方秈稻優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展進(jìn)程?！坝纱耍居N可以少走彎路，育種周期被大幅縮短到4年左右，常規(guī)稻及雜交稻育種均循此據(jù)?！敝苌俅ㄕf(shuō)。
周少川介紹，該技術(shù)成果從提出假說(shuō)到逐步成熟，花費(fèi)了40多年時(shí)間。而僅在21世紀(jì)以來(lái)，省農(nóng)科院水稻研究所將這一理論應(yīng)用到實(shí)踐中，就已培育成功數(shù)十個(gè)優(yōu)質(zhì)雜交稻組合。2022年廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)水稻品種中，有19個(gè)來(lái)自省農(nóng)科院水稻研究所，占76%。2022年國(guó)家農(nóng)業(yè)主導(dǎo)19個(gè)秈稻品種（組合）中，10組合由廣東省農(nóng)科院水稻研究所育成或合作育成，其中9個(gè)來(lái)自周少川育種團(tuán)隊(duì)。
時(shí)值秋收時(shí)期，周少川主導(dǎo)培育的水稻品種“美香占2號(hào)”“黃華占”和合作育成的“晶兩優(yōu)華占”“隆兩優(yōu)華占”“晶兩優(yōu)1377”等優(yōu)質(zhì)雜交稻陸續(xù)成熟，從淮河流域到洞庭湖區(qū)，再到南海之濱，金黃的“廣東芯”稻穗灑滿祖國(guó)的原野。
國(guó)以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。這些年我國(guó)糧食單產(chǎn)有較大幅度提升，50%以上歸功于品種改良。作為水稻育種強(qiáng)省，截至目前，廣東育成并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)的超級(jí)稻品種共36個(gè)，居全國(guó)第一；優(yōu)質(zhì)稻品種“黃華占”從2019年起連續(xù)3年推廣種植面積位列全國(guó)秈稻品種第一；“美香占2號(hào)”等10個(gè)（次）品種入選第一、二、三屆國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)優(yōu)質(zhì)秈稻金獎(jiǎng)品種，占比24%，數(shù)量居全國(guó)前列。
以良種培育服務(wù)全國(guó)，讓耕地面積不大的廣東走出一條服務(wù)國(guó)家糧食安全的獨(dú)特道路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“廣東造”及“廣東芯”普通稻種植面積穩(wěn)居全國(guó)第一，超8000萬(wàn)畝；全國(guó)種植面積前10的秈型雜交稻全部使用“廣東芯”培育，8個(gè)廣東省育成或合作育成，為國(guó)家糧食安全作出突出貢獻(xiàn)。
