【南方+】三水黑皮冬瓜！廣東首個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品配套生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
三水黑皮冬瓜種植有了技術(shù)規(guī)范，進(jìn)一步擦亮地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品這一“金字招牌”！10月14日是世界標(biāo)準(zhǔn)日，根據(jù)佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《佛山市地方標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2023年第2號(hào)（總第8號(hào)）》顯示，由三水區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所和佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所共同起草的《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 三水黑皮冬瓜種植技術(shù)規(guī)范》正式公告發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為DB4406/T30-2023，是廣東省首個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品配套生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)。
廣東首個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品配套生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。
據(jù)悉，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品三水黑皮冬瓜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境要求、品種選擇、育苗、栽培管理、肥水管理、綠色防控、采收和貯存。圍繞“百千萬(wàn)工程”，三水將在帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)、破瓶頸上下功夫，充分發(fā)揮“標(biāo)準(zhǔn)化+”效應(yīng)，切實(shí)以標(biāo)準(zhǔn)化助力三水區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，技術(shù)創(chuàng)新集成、保障供給。
近年來(lái)，隨著科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)問(wèn)題的變化，三水黑皮冬瓜的播種方式已經(jīng)從直播逐漸轉(zhuǎn)向穴盤育苗和嫁接育苗，從重視個(gè)體高產(chǎn)逐漸向群體增密增產(chǎn)方式過(guò)度，從盲目施肥用藥向按需供給的雙減清潔栽培方式轉(zhuǎn)變，地標(biāo)產(chǎn)品的個(gè)性化品質(zhì)指標(biāo)及其規(guī)范化栽培技術(shù)也已經(jīng)清晰和成熟。
在重視鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的背景下，三水區(qū)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)研究總結(jié)并廣泛應(yīng)用了與本區(qū)域氣候、土壤和黑皮冬瓜特征特性更加匹配、針對(duì)性更強(qiáng)、安全性更可靠、更先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)，按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程在冬瓜生產(chǎn)中使用農(nóng)藥化肥等。為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“三水黑皮冬瓜”制定針對(duì)性強(qiáng)、更先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)高效的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)范，將為各級(jí)農(nóng)業(yè)部門推廣技術(shù)、培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村提供有力抓手，具有突出的現(xiàn)實(shí)需求和意義。
本標(biāo)準(zhǔn)第一起草單位為佛山市三水區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，基于對(duì)本地區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品——黑皮冬瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研，提出迫切需要本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用推廣；廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所和佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所為本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位，主要承擔(dān)本標(biāo)準(zhǔn)研究、起草和應(yīng)用推廣工作。
項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目實(shí)施作出詳細(xì)工作計(jì)劃，嚴(yán)格按照項(xiàng)目計(jì)劃和指標(biāo)完成任務(wù)。2022年2月至2022年4月調(diào)研三水區(qū)的黑皮冬瓜產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，涵蓋產(chǎn)前—產(chǎn)中—采收全域種植環(huán)節(jié)，查詢收集國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料和標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)，對(duì)文獻(xiàn)資料進(jìn)行系統(tǒng)研究。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)試驗(yàn)的研究成果，提出標(biāo)準(zhǔn)的基本框架，撰寫標(biāo)準(zhǔn)討論稿。
2022年5月至2023年2月，在項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)已有的數(shù)十年研究基礎(chǔ)上，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)的試驗(yàn)研究。召集項(xiàng)目組成員，邀請(qǐng)蔬菜生產(chǎn)專業(yè)戶、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)技術(shù)推廣和科研專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)討論稿進(jìn)行研討，修改相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)，完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。應(yīng)用本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容生產(chǎn)冬瓜，試驗(yàn)驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)中各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)是否具備實(shí)用性、科學(xué)性。重點(diǎn)量化地理標(biāo)志產(chǎn)品的品種和品質(zhì)特性，研發(fā)黑皮冬瓜浸種、催芽、播種及嫁接等高效育苗技術(shù)流程，研發(fā)冬瓜覆膜栽培、物理除草、盤根打頂、搭架留瓜等農(nóng)藝措施，優(yōu)化升級(jí)傳統(tǒng)頻施平衡肥做法，結(jié)合水肥一體化新型水肥供應(yīng)方式，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好型冬瓜種植生產(chǎn)的目標(biāo)。
2023年3月至2023年4月，面向全國(guó)有關(guān)的蔬菜生產(chǎn)研究、應(yīng)用和技術(shù)推廣單位的專家，廣泛征求意見(jiàn)。根據(jù)征求到的意見(jiàn)，在意見(jiàn)匯總處理基礎(chǔ)上，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿進(jìn)行修改，補(bǔ)充和完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿和編制說(shuō)明提交專家組審定。在佛山市地方標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)上通過(guò)專家評(píng)審，為以后三水黑皮冬瓜的生產(chǎn)制定了可行的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。