草菇環(huán)保高效栽培技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用
獲獎(jiǎng)情況：廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)
獲獎(jiǎng)時(shí)間：2019年3月
內(nèi)容簡(jiǎn)介：草菇又叫廣東菇，中國(guó)蘑菇，是我省乃至我國(guó)最具特色的食用菌之一。我省是全國(guó)最大的草菇產(chǎn)區(qū)，總產(chǎn)量占全國(guó)40%以上。最先在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)室內(nèi)周年栽培，大大提高了種植指數(shù)和菇房利用率，一直沿用至今，也被全國(guó)多個(gè)省份模仿應(yīng)用。但傳統(tǒng)的栽培模式存在原材料（廢棉渣）短缺、成本高、處理過(guò)程用水、排水多、效率低；燃煤加溫消毒粉塵廢氣多；菌種退化、產(chǎn)量低等困擾草菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的問(wèn)題。本項(xiàng)目系統(tǒng)開(kāi)展草菇原材料及其處理方式、栽培管理技術(shù)、優(yōu)良菌株選育等創(chuàng)新研究。開(kāi)展中藥渣、鳳眼蓮等廢棄物栽培草菇研究，增加了原材料種類(lèi)，降低原材料成本20%以上。創(chuàng)新原材料處理方法，使拌料用水節(jié)省60%以上，石灰用量減少40%以上，廢水排放減少95%以上，實(shí)現(xiàn)節(jié)水減排；發(fā)明“一種高溫常壓蒸汽發(fā)生器”，快速制備得到高達(dá)600℃以上的蒸汽，減少用煤，降粉塵、減廢氣，提效率。發(fā)明“一種草菇二次栽培方法”、“菇房溫度濕度監(jiān)測(cè)平臺(tái)V1.0”、編寫(xiě)草菇專(zhuān)用書(shū)籍等，為草菇栽培管理提供指引；開(kāi)創(chuàng)草菇分子育種先河，率先利用分子生物學(xué)技術(shù)選育出耐低溫、高生物轉(zhuǎn)化率的新菌株；首次制定草菇DUS測(cè)試指南，為優(yōu)良菌株選育提供標(biāo)準(zhǔn)和方法，篩選出的優(yōu)良菌株在以廢棉渣為主料栽培時(shí)生物轉(zhuǎn)化率達(dá)30%以上，有效解決生物轉(zhuǎn)化率低的問(wèn)題。該成果在全省及華南地區(qū)草菇主產(chǎn)區(qū)均有示范推廣應(yīng)用，應(yīng)用率在30%以上，對(duì)我省推動(dòng)草菇產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)換代發(fā)揮了重要作用，帶動(dòng)農(nóng)村就業(yè)，為精準(zhǔn)扶貧樹(shù)立了典范，取得顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。
