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首屆“廣東好大米十大品牌”揭曉 鄧海光副省長為獲獎企業(yè)授牌

時間:2017-03-16 00:00 來源: 【字體:
2017-03-03 11:13 來源:南方日報
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還在為大米好不好發(fā)愁?讓專家來幫助你尋找答案吧!3月2日至3日,首屆“廣東好大米”交流會暨授牌儀式在云浮羅定舉行,省、市相關(guān)領(lǐng)導、稻米產(chǎn)業(yè)專家學、省內(nèi)企業(yè)代表及五常市相關(guān)代表等200多人出席。會上,“廣東好大米”共識正式發(fā)布,并評出首屆“廣東好大米十大品牌”等多個獎項,進一步提高了南派大米影響力。

“尋找好大米”推動廣東水稻產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)

去年9月,由廣東省農(nóng)業(yè)廳指導、南方報業(yè)集團主辦、南方農(nóng)村報社及廣東省南方三農(nóng)咨詢服務中心(三農(nóng)研究院)承辦“尋找廣東好大米”活動正式啟動,旨在通過政府指導,企業(yè)參與,媒體宣傳推介,專家、消費者互動等環(huán)節(jié),打造一批具有廣東特色、展現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果、受到廣大百姓信賴贊譽的大米產(chǎn)品,并推動廣東大米企業(yè)強化質(zhì)量意識、競爭意識和品牌意識,提高市場競爭力,加快實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強省的目標。

經(jīng)過四個多月的籌備,尋找廣東好大米組委會經(jīng)過企業(yè)報名、記者實地走訪調(diào)研、組織“品飯師”及普通消費者試吃評選、專業(yè)檢測機構(gòu)“盲測”大米關(guān)鍵數(shù)據(jù)、專家組委會綜合打分等過程,評選出了首屆“廣東好大米十大品牌”“廣東好大米特色產(chǎn)區(qū)”等多個獎項。據(jù)介紹,南方農(nóng)村報社先后派出精銳記者300多人次,前往全省13個稻米產(chǎn)區(qū)實地探訪廣東優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)基地,先后刊發(fā)尋找好大米蹤跡的原創(chuàng)報道100余篇,從源頭了解大米種植環(huán)境、生長過程、加工技術(shù)等情況;并派出記者跨省,前往黑龍江五常市采訪、調(diào)研,尋找北派大米成功的“基因密碼”。專業(yè)品飯師由廣府文化學者饒原生、南方都市報首席記者、《舌頭上的中國》顧問閆濤等美食達人組成,2月20日在廣州對參評的全省13個產(chǎn)區(qū)49種稻米進行了試吃品鑒。

3月3日上午,廣東省人民政府副省長鄧海光出席活動并為獲獎的“首屆廣東好大米十大品牌”企業(yè)授牌。

南方報業(yè)傳媒集團副總經(jīng)理姜暉在授牌儀式上表示,好山好水出好米,羅定稻米香四方。羅定地處兩廣交匯地帶,擁有廣東最大的紅土盆地,田園美麗如畫,稻耕文化深厚。羅定有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,有市委市政府的正確引領(lǐng),加上羅定大米企業(yè)不斷創(chuàng)新機制,創(chuàng)新營銷,這一系列因素造就了“羅定稻米、粒粒如玉、綠色健康”的聲譽。如今,羅定稻米品牌薈萃,成為了省內(nèi)稻米行業(yè)的標桿。2016年,羅定稻米榮獲“中國十大大米區(qū)域公用品牌”稱號,這是廣東目前唯一獲得這一個稱號的縣市。選擇在羅定舉行“廣東好大米”授牌儀式,也是想為進一步擦亮羅定稻米品牌,提升南派大米影響力,挖掘廣東優(yōu)質(zhì)稻米文化,推動廣東大米品牌建設(shè)作出努力。

廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所所長王豐在產(chǎn)業(yè)交流會上表示,隨著我國大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,政府部門和市場主體的品牌意識不斷增強,以品牌為引領(lǐng),提升大米品質(zhì),增加有效供給,實現(xiàn)價值鏈升級,已經(jīng)成為業(yè)界共識。當前,高端化、個性化、差異化需求使我國大米產(chǎn)業(yè)進入了轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期,對品牌建設(shè)的需求越來越迫切。推進大米品牌建設(shè),要做強企業(yè)品牌,充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動作用,支持企業(yè)與農(nóng)戶共同培育塑造品牌;要強化科技支撐,轉(zhuǎn)變大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,為產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供有力支撐。

王豐對接下來的優(yōu)質(zhì)稻米品牌打造提出幾點建議:一是走好高品質(zhì)路線;二是要突出廣東絲苗米的特色,塑造廣東大米獨特的形象;三是選準好品種,抓好品種的提純復壯,確保產(chǎn)品外觀和內(nèi)質(zhì)的均勻一致性;四是要用工匠精神去打造和穩(wěn)定品牌稻米的質(zhì)量;五是要生產(chǎn)出消費者放心的產(chǎn)品;六是要構(gòu)建“政府-研發(fā)機構(gòu)-種企-農(nóng)戶-米企-消費者”聯(lián)動協(xié)創(chuàng)平臺,促進水稻產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

活動主辦方表示,發(fā)現(xiàn)廣東好大米,就是發(fā)現(xiàn)廣東之美;講好廣東大米品牌故事,就是唱響廣東農(nóng)耕文化好聲音。第二屆尋找“廣東好大米”活動也要接著舉辦,南方報業(yè)傳媒集團擁有報(系列報刊)、網(wǎng)(南方網(wǎng))、端(南方新聞客戶端)優(yōu)勢,除了常規(guī)新聞報道,還將通過視頻、圖文直播等多媒體手段, 給今后的“尋找廣東好大米”活動予全方位支持,對評選出來的真正的好大米進行立體包裝和多渠道推廣,服務好種植者和消費者。

好大米標準:感官食味品質(zhì)占七成

除了重金屬、關(guān)鍵營養(yǎng)指標等數(shù)據(jù)外,首屆“廣東好大米”評選還有何標準?對此,3月2日下午,廣東省農(nóng)科院周少川教授在廣東大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會后,宣讀了“廣東好大米”共識。

共識分為三條:一是米粒細長,米飯清香,飯粒完整油分足;二是米飯爽滑,軟硬適中,軟而不粘;三是飯味足,熱飯冷飯口感、飯味變化小。

據(jù)介紹,共識起草標準是以黃華占(中上等,80分)和美香占2號(上等,90分)為評分對照樣本(基準米),樣品米的外觀品質(zhì)、理化品質(zhì)、感官食味品質(zhì)指標評分標準分別為10、20、70分,總計100分。

羅定市市長黃天生對于“廣東好大米”共識表示贊賞。他在“尋找廣東好大米”專家調(diào)研會上指出,稻米產(chǎn)業(yè)是羅定農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。近年來,羅定市注重消費需求,注重市場導向,注重質(zhì)量效益,積極探索轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,致力促進稻米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展由數(shù)量為主轉(zhuǎn)向數(shù)量與質(zhì)量并重。目前,打造了“亞燦米”、“聚龍米”、“青洲米”等一批稻米名牌產(chǎn)品。自2012年以來,每年10月23日舉辦的“羅定稻米節(jié)”也在省內(nèi)及周邊地區(qū)頗具影響力。

黃天生稱,下一步,羅定將緊緊抓住深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的有利時機,以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為依托,以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為帶動,在附城、華石、蘋塘、素龍、雙東等鎮(zhèn)街一帶,建設(shè)集生產(chǎn)、加工、研發(fā)、文化產(chǎn)業(yè)、物流、互聯(lián)網(wǎng)+、配送、交易與三產(chǎn)融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū),全面推進南方山區(qū)優(yōu)質(zhì)(有機)稻米示范基地建設(shè),帶動糧食生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級。

廣東豐智昌順科技有限公司(亞燦米)負責人李潤東表示,要保證好大米的感官食味品質(zhì),就必須提高水稻質(zhì)量。據(jù)介紹,其公司在羅定市租種了1200畝水稻,他們自費請日本和歐盟的檢測機構(gòu),按照國外標準對產(chǎn)品質(zhì)量進行檢測?!肮膺@個檢測費,每年就要多出近20萬元”。

臺山市糧食購銷總公司相關(guān)負責人表示,“珍香”大米,米粒細小、口感香滑,軟而不膩。雖在2014年落選廣東名米,此次卻光榮上榜,充分說明當?shù)刂鞴懿块T近年來已經(jīng)開始重視臺山大米品牌建設(shè),下一步企業(yè)也將繼續(xù)努力,讓臺山大米真正走出臺山,走向市場。

羅定市稻香園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人稱,為保證原糧的品質(zhì),聚龍米采用公司+基地+農(nóng)戶的模式,建成大面積的綠色水稻種植基地,全程嚴格按照《綠色水稻種植技術(shù)規(guī)程》種植生產(chǎn),確保了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)及質(zhì)量安全,更好地為大眾的健康服務。公司立志打造最受歡迎的中國環(huán)保綠色食品“聚龍”品牌。

對此,獲授“首屆廣東好大米十大品牌”的廣東源泰農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人吳旭祥則表示,“廣東好大米”標準共識容易操作,容易推廣,也是這次活動中各位品飯師與試吃人員能夠客觀、公平、公正品評的準則。源泰稻米立足于湛江市雷州東西洋22萬畝洋田水稻種植,這里山清水秀、天藍地綠,空氣清新,自然環(huán)境優(yōu)越,好地出好米!源泰公司將一如既往專注優(yōu)質(zhì)稻米的生產(chǎn)與供應,堅持綠色、健康、生態(tài)、安全、共享理念,發(fā)揮公司全產(chǎn)業(yè)一體化綜合優(yōu)勢,為大家吃得安全、吃得健康、吃得幸福服務!

附一:廣東好大米共識(試行)

1. 米粒細長,米飯清香,飯粒完整油分足;

2. 米飯爽滑,軟硬適中,軟而不粘;

3. 飯味足,熱飯冷飯口感、飯味變化小。細則: ? 以黃華占(中上等,80分)和美香占2號(上等,90分)為評分對照樣本(基準米)。 ? 樣品米的外觀品質(zhì)、理化品質(zhì)、感官食味品質(zhì)指標評分標準分別為10、20、70分,總計100分。

(一)外觀品質(zhì)指標10分堊白度(%):分別為≤1、1.01-3、3.01-5、>5.0四個等級,各等級對應的分數(shù)分別為5、3、2、1分。堊白粒率(%)分別為≤10、10.1-20、20.1-30、>30四個等級,各等級對應的分數(shù)分別為5、3、2、1分。

(二)理化品質(zhì)指標20分膠稠度(mm):分別為≥70、70~60.1、60~50、<50四個等級,各等級對應的最高分數(shù)分別為10、8、6、4分。直鏈淀粉含量(%):分為17~19、(15~16,20~21)、(13~14,22~23)、<13或>23四個等級,各等級對應的最高分數(shù)分別為10、8、6、4、分。

(三)感官食味品質(zhì)指標70分按照米飯感官試驗方法,將參評樣品米與基準米一一比較,逐項評判,進行綜合評分。其中:氣味5分;油分5;完整性5;飯味20;爽口性15;軟而不黏特性10;冷飯綜合質(zhì)量10。

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附二:評選結(jié)果

首屆廣東好大米十大品牌

品牌

單位

稻香樓系列(一級秈米)

河源市萬家香實業(yè)有限公司

亞燦米(美香占)

羅定市豐智昌順科技有限公司

水中鯉(絲苗米)

廣東海納農(nóng)業(yè)有限公司

珍香大米(象牙香占)

江門臺山市糧食購銷總公司

豐穗大米(象牙香米)

恩平市沙湖豐穗米業(yè)加工廠

青洲米(美香占)

羅定市旺家農(nóng)業(yè)有限公司

聚龍米(澳絲米)

羅定市稻香園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

農(nóng)爵士海鮮米(象牙香占)

廣東天力大地生態(tài)農(nóng)業(yè)股份公司

聚?;拭祝老阏迹?/span>

廣東金稻米業(yè)有限公司

源泰稻米(源泰絲苗)

廣東源泰農(nóng)業(yè)科技有限公司

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首屆廣東好大米特色品牌

品牌

單位

美微紫米(紫米)

新興縣微豐農(nóng)業(yè)科技有限公司

竹稻米(竹稻)

蕉嶺鐘章美竹稻專業(yè)合作社

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首屆廣東好大米特色產(chǎn)區(qū)

羅定市產(chǎn)區(qū)

臺山市產(chǎn)區(qū)

梅州蕉嶺產(chǎn)區(qū)

梅州大埔產(chǎn)區(qū)

恩平市沙湖鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)

雷州市東西洋產(chǎn)區(qū)

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神農(nóng)獎

名稱

單位

鐘章美

蕉嶺鐘章美竹稻專業(yè)合作社

陳炳佳

羅定市稻香園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

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廣東好大米優(yōu)質(zhì)稻米品種

名稱

選育單位

美香粘2

廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所

象牙香占

臺山市農(nóng)業(yè)科學院

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2016年度好大米城市

羅定市

五常市

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