動科所專家受邀到海天集團參觀調(diào)研與技術(shù)座談
2月26日，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物科學(xué)研究所（水產(chǎn)研究所）的李平博士（副研究員），受海天集團子公司廣東海蓮生物科技有限公司萬健東總經(jīng)理的邀請，到佛山市高明區(qū)的海天集團生產(chǎn)工廠進行參觀調(diào)研，并就其加工副產(chǎn)品醬油糟的開發(fā)利用進行技術(shù)座談。
海天調(diào)味食品有限公司目前是全球最大的調(diào)味品公司，年產(chǎn)醬油等調(diào)味品200多萬噸，并產(chǎn)生醬油糟等副產(chǎn)品14-17萬噸。醬油糟其實是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪和鹽分的非常規(guī)飼料原料，然而由于歷史原因，其營養(yǎng)成分的變異規(guī)律及動物飼用的營養(yǎng)價值研究極少。我國人口眾多、多種畜禽動物養(yǎng)殖量世界第一，飼料消耗量極大因而導(dǎo)致飼料資源短缺，對醬油糟之類非常規(guī)飼料原料的評價研究、開發(fā)和高效利用顯得尤為緊迫，也是當(dāng)前無論產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)還是飼料養(yǎng)殖應(yīng)用企業(yè)的痛點問題。
在座談過程中，李平博士對海天集團的醬油糟研究應(yīng)用提出了多點建議，包括：系統(tǒng)評價醬油糟的營養(yǎng)成分變異規(guī)律，建立分類分級的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；合作開展動物有效能和氨基酸消化率等評價試驗；合作共建實驗室和聯(lián)合申報科研項目等。
雙方共同表示，海天集團與省農(nóng)科院動科所兩家單位，在醬油糟的開發(fā)利用方面互補性極強，具有非常契合、良好的合作研發(fā)前景，并計劃即將開展深度合作。
