【南方+】品質(zhì)高價格好！粵字號菠蘿新品種推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
在祖國大陸最南端的菠蘿之鄉(xiāng)徐聞，每年最炎熱的盛夏，正是菠蘿整地準(zhǔn)備種植的時節(jié)。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)前廣東全省主栽傳統(tǒng)巴厘菠蘿品種，巴厘種植面積約占菠蘿總面積的80%，品種結(jié)構(gòu)較為單一。近年來，在廣東菠蘿“12221”市場體系建設(shè)指導(dǎo)下，廣東菠蘿市場打開了新局面。以市場倒逼生產(chǎn)，品種改良是廣東菠蘿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵。
“菠蘿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展離不開品種多元化，尤其是鮮食與加工性狀俱佳的品種，既可以滿足不同消費者的需求，對于緩解鮮果市場壓力也有好處?！睆V東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所副研究員劉傳和表示。
選育新品種，實現(xiàn)菠蘿品種多元化
作為廣東菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科研支撐力量，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所多年來一直致力于菠蘿新品種選育和優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)研究，為菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的支撐，選育出粵脆、粵彤、粵甜、粵利、粵綠煌、粵引澳卡等菠蘿新品種。
“粵脆、粵彤、粵甜是通過雜交選育出來的，品質(zhì)、口感較好；粵引澳卡是通過引種篩選選育出的菠蘿新品種?！眲骱徒榻B，這一系列菠蘿新品種正造種植成熟期為6月下旬至8月中旬，與傳統(tǒng)巴厘菠蘿品種成熟上市期錯開，可實現(xiàn)錯峰上市，減緩銷售壓力。目前，粵彤、粵甜、粵引澳卡已在汕尾、肇慶等地進行了較大面積的推廣，品質(zhì)好、價格高、種植效益可觀。
新品種的種植推廣并非一蹴而就。對于種植戶來說，種植新品種意味著要學(xué)習(xí)新的種植技術(shù)，開通新的銷售市場?！斑@幾個新品種在種植技術(shù)上與巴厘沒有很大區(qū)別?；洿?、粵甜、粵彤屬于雜交種，品質(zhì)好，催花比較容易；粵引澳卡、粵甜、粵彤果眼淺，適合鮮食與加工。”劉傳和告訴記者，除去種苗的成本外，其他品種的種植成本與巴厘相當(dāng)，粵彤、粵引澳卡品種果實較大；同等條件下種植，其單果重、產(chǎn)量高于巴厘品種。
此外，菠蘿要種出好品質(zhì)，選好品種是第一步，在種植管理上也要重視。對此，劉傳和強調(diào)，“要注意增施有機肥，畝植3000~3500株，最好實行一次性施肥種植、配備微噴灌；果實生長期不噴施膨大劑、催熟劑，讓果實自然生長成熟，確保生長品質(zhì)。”
菠蘿新品種"粵彤"
推廣新品種，優(yōu)化菠蘿產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
新品種的應(yīng)用與推廣是促進菠蘿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要途經(jīng)。但是新品種的銷售市場如何，也是種植戶關(guān)注的核心問題?！盎浲⒒浱?、粵引澳卡等新品種近幾年已經(jīng)開始上市，銷售價格好，市場反饋也不錯?！眲骱徒榻B。對于新品種的銷售行情，劉傳和是看好的。據(jù)統(tǒng)計，粵彤平均市場銷售價格可達5~6元/斤，粵引澳卡3~4.5元/斤，而粵甜12~15元/斤。
當(dāng)前，我國種植的主要菠蘿品種中，兼具優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)特性且加工適應(yīng)性好、抗逆性好的新品種較少，傳統(tǒng)菠蘿品種具有局限性。促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高效益發(fā)展，要從產(chǎn)業(yè)根本做起，生產(chǎn)與市場兩手抓。特別是“十四五”期間，要加大科技支撐，打好種業(yè)“翻身仗”，著力攻克核心種源“卡脖子”技術(shù)。
劉傳和認為，要以培育優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆、適合鮮食與加工的新品種為目標(biāo)，加快菠蘿新品種的自主培育，豐富我國菠蘿品種結(jié)構(gòu)，促進菠蘿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時，建立菠蘿新品種種植示范基地，在我國菠蘿產(chǎn)區(qū)應(yīng)用推廣菠蘿新品種，并通過實施技術(shù)指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)，實現(xiàn)“示范一基地，帶動一片區(qū)”的推廣效果。
菠蘿新品種"粵甜"
應(yīng)用新品種，促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
“只有提質(zhì)了，才能增效，這是關(guān)鍵途徑。新品種推廣應(yīng)用是核心工作?！眲骱捅硎?，當(dāng)前，新品種的推廣工作仍存在一些困難。
提升果農(nóng)對優(yōu)良新菠蘿品種的認識及配套種植技術(shù)的了解是關(guān)鍵。劉傳和提出，要改變現(xiàn)有種植模式，讓菠蘿種植回歸本源，大力推廣菠蘿優(yōu)質(zhì)高效種植模式?？赏ㄟ^線上、線下相結(jié)合的技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩及輻射帶動作用等，提高菠蘿新品種的影響力，減少果農(nóng)在菠蘿種植過程中的盲目性，提高種植效益。同時，以“12(2)3”菠蘿優(yōu)質(zhì)高效種植模式為基礎(chǔ)，結(jié)合各地菠蘿產(chǎn)業(yè)特點，探索適合各主產(chǎn)區(qū)的種植模式，建設(shè)一批菠蘿高標(biāo)準(zhǔn)種植示范基地，推廣優(yōu)質(zhì)菠蘿高產(chǎn)、高效、綠色種植模式。
此外，要加強菠蘿無損檢測技術(shù)應(yīng)用，提升水果品質(zhì)智能化無損檢測技術(shù)，促進菠蘿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。劉傳和希望更多的種植戶嘗試菠蘿新品種種植，“粵甜、粵彤、粵引澳卡、神灣等品質(zhì)優(yōu)、抗逆性好、耐儲運的菠蘿優(yōu)良新品種可以在廣東菠蘿產(chǎn)區(qū)適當(dāng)發(fā)展?！?/p>
菠蘿新品種"粵引澳卡"
