秾麗最宜新著雨，妖嬈全在欲開時(shí)——海棠篇
花韻
簾卷海棠紅
????? 幽院，朱樓，有海棠數(shù)株，枝葉扶疏，錯(cuò)落有致，密密匝匝盛開的花朵紅艷欲流，嫵媚而嫣潤(rùn)，掩映著叢叢綠葉，竟是分外妖嬈了。這柔曼的花枝向前伸展著，欹斜著，探向樓前疏疏半卷著的簾兒，海棠花兒呵，你是要去喚醒簾內(nèi)春睡正濃的美人么？
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海棠
李紳
海邊佳樹生奇彩，知是仙山取得栽。
瓊?cè)锛新勯佋罚现D上見蓬萊。
淺深芳萼通宵換，委積紅英報(bào)曉開。
寄語(yǔ)春園百花道，莫爭(zhēng)顏色泛金杯。
????? 海棠在春季開花，花未放時(shí)，花苞深紅點(diǎn)點(diǎn)，等到初開之時(shí)，花色褪成淡紅一片，觀察細(xì)致入微的詩(shī)人注意到這一特性，將其寫進(jìn)詩(shī)中，就成了韻味十足的“淺深芳萼通宵換，委積紅英報(bào)曉開?！?/p>
海棠
鄭谷
春風(fēng)用意勻顏色，銷得攜觴與賦詩(shī)。
秾麗最宜新著雨，妖嬈全在欲開時(shí)。
莫愁粉黛臨窗懶，梁廣丹青點(diǎn)筆遲。
朝醉暮吟看不足，羨他蝴蝶宿深枝。
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海棠
何希堯
著雨胭脂點(diǎn)點(diǎn)消，半開時(shí)節(jié)最妖嬈。
誰(shuí)家更有黃金屋，深鎖東風(fēng)貯阿嬌。
????? 欲開未開的海棠花蕾，如胭脂點(diǎn)點(diǎn)，紅艷倚霞，沐浴在春雨中，朵朵爛漫紅英噙著顆顆晶瑩水珠，最是秾麗異常，難怪有人要把春天的海棠比作妖姬。這兩位詩(shī)人不僅異口同聲地唱出了“秾麗最宜新著雨，妖嬈全在欲開時(shí)。”“著雨胭脂點(diǎn)點(diǎn)消，半開時(shí)節(jié)最妖嬈?！倍矣质悄钣质前桑?jiǎn)直不知該怎樣措詞怎樣比擬，才能寫盡海棠的俏麗和嬌媚了。
海棠花
劉兼
淡淡微紅色不深，依依偏得似春心。
煙輕虢國(guó)顰歌黛，露重長(zhǎng)門斂淚衿。
低傍繡簾人易折，密藏香蕊蝶難尋。
良宵更有多情處，月下芬芳伴醉吟。
????? 要說把花比作美人，其實(shí)早已是俗套之中的陳詞濫調(diào)，可海棠偏就還有個(gè)“解語(yǔ)花”的別稱。是啊，那低傍繡簾的風(fēng)姿，那月下芬芳的韻致，除了教人想到莫愁想到阿嬌，想到雍容華貴的虢國(guó)夫人，想到長(zhǎng)門宮里失寵的陳皇后，除了這些傾國(guó)傾城的解語(yǔ)之花，又有什么可與艷冶的海棠相媲美呢？
花團(tuán)錦簇的海棠灼灼盛開，在春風(fēng)里唱響最華麗的詩(shī)章，“繁于桃李盛于梅”，即便是在空谷幽泉的山野間，也一樣艷照晴空，于是詩(shī)僧齊己對(duì)它“人憐格異詩(shī)重賦”，于是徜徉花間的溫庭筠也對(duì)它憐香惜玉，而這一切，仍要?dú)w結(jié)于海棠花自身無(wú)窮的魅力吧。
海棠花
齊己
繁于桃李盛于梅，寒食旬前社后開。
半月暄和留艷態(tài)，兩時(shí)風(fēng)雨免傷摧。
人憐格異詩(shī)重賦，蝶戀香多夜更來(lái)。
猶得殘紅向春暮，牡丹相繼發(fā)池臺(tái)。
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題磁嶺海棠花
溫庭筠
幽態(tài)竟誰(shuí)賞，歲華空與期。
島回香盡處，泉照艷濃時(shí)。
蜀彩淡搖曳，吳妝低怨思。
王孫又誰(shuí)恨，惆悵下山遲。
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花事
????? 海棠（Malus spectabilis）又名梨花海棠，為薔薇科蘋果屬落葉喬木。原產(chǎn)于我國(guó)，素有“花中神仙”之稱，為我國(guó)園林常見栽培樹種之一。
????? 海棠高可達(dá)8米，枝粗壯，紅褐色或紫色，皮光滑。葉互生，橢圓形至長(zhǎng)橢圓形，先端短尖，基部寬楔形。花4—7朵簇生，腋生傘形花序，未開時(shí)紅色，開后漸變?yōu)榉奂t色，花有單瓣、重瓣之分，花期4—5月。梨果球形，果熟9—10月。
????? 海棠喜光照，耐寒性好，抗旱，可耐輕度鹽堿，忌澇，喜排水良好、地勢(shì)高燥的沙質(zhì)土壤。酸堿度以5.5—7.0為宜，少數(shù)品種耐鹽堿性較強(qiáng)。
????? 海棠可采用嫁接、分株、扦插、壓條、播種繁殖。嫁接多選擇在春季及秋季進(jìn)行，多以播種繁殖的實(shí)生苗為砧木，接穗選擇發(fā)育充實(shí)的1年生枝條，進(jìn)行切接或芽接。分株可于早春萌芽前或秋冬落葉后進(jìn)行，挖取從根際萌發(fā)的蘗條，直接進(jìn)行移栽，移栽后澆足水，并適當(dāng)遮陰。有些品種可采用根插，根插可在早春進(jìn)行，將根剪成10—15厘米的小段，淺埋于沙土中，并注意保溫。壓條法不常用，將母株的枝條壓入土中或采用高壓法，壓埋處均用利刀割傷，把枝條壓埋到土壤中或用薄膜包裹并保持土壤濕潤(rùn)，待發(fā)根后割離母株分栽。播種法一般用于雜交育種及培育砧木時(shí)常采用此法，生產(chǎn)上一般不用，以防后代產(chǎn)生變異。
????? 海棠一般地栽，栽培時(shí)期以早春萌芽前或初冬落葉后為宜。移栽時(shí)要帶有土坨，盡量少傷根系，栽植后要經(jīng)常保持土壤疏松、肥沃。并在落葉后至早春萌芽前進(jìn)行一次修剪，把徒長(zhǎng)枝、枯弱枝、病蟲枝剪除，以保持樹冠通風(fēng)透光。為促進(jìn)植株開花繁茂，可將保留的徒長(zhǎng)枝進(jìn)行短截或剪除，以減少養(yǎng)分消耗。在生長(zhǎng)旺盛期間，可根據(jù)情況對(duì)枝條進(jìn)行摘心，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，可有效促進(jìn)開花。如果土壤較肥沃，一般不用施肥。
????? 海棠常見的病蟲害主要有金龜子、蚜蟲、卷葉蟲、袋蛾和紅蜘蛛等及腐爛病、赤星病等。要注意防治。
????? 海棠花紅，葉綠，果美，在園林中適合孤植、列植、叢植。多宜植于水濱、小庭一隅及人行道、池畔、叢林邊緣等地。也是制作盆景、切枝插花裝飾、家庭盆栽優(yōu)良的樹種。
花趣
將錯(cuò)就錯(cuò)得美名
???? 關(guān)于海棠花的來(lái)歷和“海棠”這個(gè)名字的由來(lái)，民間流傳著一個(gè)動(dòng)人的傳說：
????? 玉帝的御花園里有個(gè)花神叫玉女，因?yàn)殒隙饻厝嵊制粒衽c嫦娥就成了好朋友，并經(jīng)常到廣寒宮去玩。有一次，玉女看見廣寒宮里新種了十盆奇花。那是一種從未見過的仙花，小花數(shù)朵簇生成傘形，甚是奇巧可愛。花蕾是紅色的，花朵兒卻是嬌羞的淡紅色。花枝上還結(jié)著果實(shí)，長(zhǎng)長(zhǎng)的橢圓形、黃黃的顏色?；▋汉凸麅憾忌l(fā)出濃郁的香味，實(shí)在逗人喜愛。玉女想到玉帝的御花園中什么花兒都有，唯獨(dú)沒有這種花。因此請(qǐng)求嫦娥姐姐送她一盆，好拿回去栽種在御花園里。但是嫦娥卻搖搖頭說，這是王母娘娘的花，是如來(lái)佛特意為慶賀王母娘娘的壽辰，派人從天竺國(guó)送到廣寒宮來(lái)的。因?yàn)檫@花耐寒，所以才種在廣寒宮中。玉女連連請(qǐng)求，只說廣寒宮中花兒這么多，少一盆也沒什么關(guān)系，王母娘娘也發(fā)現(xiàn)不了的。嫦娥經(jīng)不住玉女這么“姐姐長(zhǎng)”“姐姐短”的直央求，就答應(yīng)了。
????? 玉女好不容易說服了嫦娥，得到了這盆馨香迷人的奇花，高興地捧起花盆就往外走，邊走邊說：“謝謝！謝謝！”不想剛剛走到廣寒宮門口，迎頭就碰上了王母娘娘。她一見玉女手捧著天竺國(guó)送來(lái)的仙花，一邊嘴里直道謝，便明白嫦娥一定私下將她的花兒拿去送人，因而怒氣沖天地訓(xùn)斥嫦娥膽大妄為。而且，她邊說邊奪過玉兔的石杵，將玉女和她手中的那盆花兒一起打下了凡間。
???? 這盆花正巧落在一個(gè)靠種花為生計(jì)的老漢的花園中，老漢有個(gè)女兒叫海棠，姑娘的面貌也像花兒一樣美麗。老漢見一盆花從天而降，種花人自然是愛花惜花，便連忙伸手去接，怕有閃失，又忙叫女兒過來(lái)幫一把，口中連叫：“海棠、海棠！”海棠姑娘聽見了，急急地跑過來(lái)，看見爹爹手里捧著一盆花兒，連叫“海棠”。便高興地問：“爹爹，這美麗的花兒也叫海棠嗎？”老漢接住了這盆花，只見是一種從未見過的叫不上名兒來(lái)的花，聽見女兒這么一說，覺得這花兒的確和女兒一樣美，就干脆將錯(cuò)就錯(cuò)叫它“海棠花”了。
????? 只是海棠花兒雖被愛花的老漢接住，并且從此培植在人間，但它的香魂卻隨風(fēng)飄去了。這就是為什么有人傳說海棠花原有天香，如今卻沒有了香味的緣由。
排排坐，吃果果
????? 海棠春華秋實(shí)，花美果也香。玲瓏可愛的海棠果富含維生素C及多種微量元素，可消炎健脾腎，對(duì)泌尿系統(tǒng)有特效，吃在嘴里酸甜、爽脆、可口，宜鮮食，還可制成各色小吃，可謂饒有趣味。
一、冰糖葫蘆
原料：海棠果250克、油2湯匙、砂糖125克、麥芽糖2湯匙、水6湯匙、冰水1杯
做法：
1．棠果洗凈抹干，用竹簽穿好，每串的 4—6 粒。
2．用油炒溶糖之后，加入清水，并以慢火煮成糖漿，需時(shí)約10分鐘，其間要不停攪拌。
3．預(yù)備一杯冰水，試將糖漿滴下，如能凝固，即表示糖漿已煮好。
4．此時(shí)可把糖漿均勻地淋在海棠果串上，隨即浸入冰水中，取出即成冰糖葫蘆。
二、?海棠果泡芙
原料：奶油125克、水250克、低筋面粉125克、蛋5個(gè)，內(nèi)餡料為鮮奶油及海棠果片
做法：
1．面粉過篩備用。
2．先以手動(dòng)打蛋器將蛋打散，可加少許香草精。
3．奶油加水放置于爐火上開中火煮至滾后加入過篩的面粉，速攪開，續(xù)煮至粘稠狀，倒入攪拌缸中，攪拌至面糊，熱度降低至60度以下（不燙手），再將打散的蛋分次加入，攪拌至面糊拿起，不滴下為止。
4．? 面糊放入擠花袋中，整齊擠在烤盤上。
5．將烤盤放入烤箱中，先以上火190度，下火200度，爐門開約10分鐘烤至泡芙不再膨脹后，再以上火190度，下火150度開爐門續(xù)烤約35-40分鐘。
5．? 泡芙?jīng)龊?，擠入鮮奶油并放入海棠果片即可。
云綻霞鋪錦水頭，占春顏色最風(fēng)流
????? 海棠，在楊妃春睡的酣夢(mèng)中兀自千嬌百媚，在易安居士的傷春詠嘆調(diào)里無(wú)奈綠肥紅瘦，它是蘇大學(xué)士秉燭夜游怎么看也看不夠的紅顏知己，是大觀園的女兒們結(jié)社斗詩(shī)飛揚(yáng)的清新才情，它葳蕤在朦朧月光下，碧影疏簾外。
春深似海，海棠花風(fēng)流款款，浮出海面，妖妍在你我的眼前。
本文摘自《唐詩(shī)花園——跟著唐詩(shī)去賞花》，陳菲、徐曄春、徐方圓、徐方芳編著，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。
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